Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Luk - zeljasta višegodišnja biljka. Postoji do 900 vrsta gomoljastih biljaka. U početku su bili uobičajeni u divljini na sjevernoj hemisferi. Mnoge vrste lukastih biljaka su ukrasne ili nisu kupljene za kućanstvo. Stoga se za hranu koristi samo oko 200 sorti.
Lukovice su vrlo bogate kemijskim sastavom. Sadrže saharozu, fruktozu, pektine, organske kiseline, razne vitamine: B1, B2, PP, C, E. Sastav sadrži mineralne tvari: kobalt, fosfor, bakar, magnezij i kalcij. Sok od luka je moćno oružje u borbi protiv virusa, preporučuje se osobama sklonim prehladama, te općem jačanju imunološkog sustava. U lukastim biljkama postoji mnogo namjena u kuhanju: rezanje u salate, luk se koristi kao začin, a luk se marinira za zimu.
Najčešći je luk. Trenutno, uzgajivači su uzgajali više od 100 novih vrsta ove biljke, koje se razlikuju po veličini, boji, okusu, ranom zrenju. Sorte se ponašaju drugačije, ovisno o području uzgoja.
Vrste luka
Koji su razni luk! Najčešći luk je luk. Također se naziva luk luk. Zreli plodovi skriveni su iza ljusaka zlata, smeđe, ljubičaste ili bijele, ovisno o vrsti. Luk se uzgaja ne samo za glave žarulja, već i za dobivanje zelenila. Sorte su Carmen, Danilovsky, Bessonovsky.
Različite vrste luka
Ljalot - jedna od sorti luka. Njegovo drugo ime je obitelj. Cijenio je otpornost na mraz. Ima nježne okuse slatkog luka i ugodnu aromu. Popularne sjemenke šalota: Ryzhik, Asterisk, Ural 40.
Prema opisu, batun je ista žarulja, ali s tom razlikom što se uzgaja isključivo radi svježeg zelenila, jer se glava slabo razvija. Vrlo zahtjevna biljka: slabo raste na kiselim tlima, boji se visoke vlažnosti. Uz kvalitetnu njegu može se roditi do jesenjih mraza. Ima dugi zeleni list, visok do 40 cm, uobičajene sorte: Maysky, travanj, velški.
Najdeblji luk se naziva poriluk i, poput luka, rastu isključivo na perju. Ova vrsta luka je cijenjena zbog debele (oko 6 cm u promjeru) stabljike. To je hladno-otporan, ima bogati kemijski sastav, specifičan okus luka. Luk je pogodan za dugotrajno skladištenje. Ako biljka stvara odgovarajuće uvjete, ona će se čuvati do proljeća.
Tijekom skladištenja sadržaj vitamina u plodu se ne smanjuje. Popularno sjeme: tango, karantanski, aligator.
Kao zelenilo preporuča se uzgoj vlasca. Perje jarko zelene boje, duljine do 40 cm, promjera vrlo tankog. Žarulja se loše formira. Zelje ove biljke korisne su za poboljšanje rada kardiovaskularnog sustava. Vrtlari koriste vlasac kao ukrasno bilje, jer luk izgleda kao cvijet. Poznate vrste vlasca: sibirski, rani, praški.
Razlike u ocjenama
Razumjet ćemo koje vrste i vrste luka postoje. Sorte luka mogu se razvrstati prema mnogim kriterijima: prema području uzgoja, prema trajanju zrenja, prema veličini, okusu i boji.
Područje rasta luka može biti tri skupine:
- Srednjoazijska skupina. Ove biljke se razlikuju u maloj veličini glavica luka i dugoj vegetacijskoj sezoni, do 140 dana. Boja zrelog ploda je crvena, ali postoje i bijele, ljubičaste i narančaste vrste. Poznate azijske sorte: Samarkand, Margelansky;
- Srednjoeuropska skupina. Uzgaja se u srednjoj klimatskoj zoni. U Rusiji, to je Moskva i Moskovska regija, Tver, Tula, Novgorod i drugi gradovi. Boja žarulje uglavnom je žuta, srednje veličine - do 130 grama. Oblik je ravan ili zaobljen. Poznati sjemenke: Kaba-Kaba, Lugansk, Godišnji sibirski, Dnjestar. Za Udmurtiju su uzgajivači uzgajali razne vrste senčika;
- Mediteranska skupina. Gomoljaste biljke ove skupine karakterizira dugo razdoblje sazrijevanja, oko 120 dana. Lukovice su velike, slatke ili poluslatke. Poznate sorte: španjolski, Donjeck zlatni, Orange, Krasnodar.
Španjolski luk
U smislu zrenja luk su:
- Rano - rani luk, trajanje zrenja nije dulje od 90 dana. Sorte koje brzo dozrijevaju, kao što su Strigunovsky, Alisa Greig, Bessonovsky, Kasatik, Karatal, Penguin i Stuttgart Riesen, popularne su među vrtlarima;
- Sredina sezone - sezona rasta - od 100 do 120 dana. Uobičajene sorte su Centurion, Sturon, Shaman, Exibishen, Senator, Azelros;
- Kasni - puni sazrijevanje ploda - najmanje 120 dana. Lukovice razreda Standard F1, Farmer, Delight, Effect sazrijevaju kasnije od ostalih.
Sve vrste luka se razlikuju po veličini:
- Mali - težine do 70 grama. Popularne male sorte: Zolotnichek, Odintsov, Shetana MS;
- Srednje sorte - od 70 do 120 grama, kao što su Myachkovsky 300, Cristina, Oporto;
- Velike žarulje Kalcedon, Supra, Oval, ruska veličina može doseći težinu od više od 120 grama.
Sve vrste luka se razlikuju po karakteristikama okusa:
- Oštri plodovi sadrže do 10% šećera u njihovom sastavu, gori u okusu. Sorte Centurion, Hercules;
- Poluokružne žarulje imaju oko 8% šećera. Sorte Red Baron, Sturon;
- Slatke lukovice su 5% šećera. Najslađa je sorta Exhibhene i hibrid Snowball.
Prema boji:
- Žuta: Shtur, Bayram, Delight;
- Bijela: Alba, Comet, Nevada;
- Crveno: Crimson Ball, Campillo, Crveni od Brunswicka.
Nevjerojatno je koliko je različit luk.
Sjetva sorti luka
Luk povrće može se uzgajati na različite načine: sjemenke (chernushka), sadnice ili sevke.
Uz godišnje uzgoj, luk se uzgaja iz sjemena ili sadnica. To je prilično teško. Sjemenke se najprije natapaju, dezinficiraju i suše prije sadnje. Kopanje tla prije sadnje i popuštanje. Sadnja sjemena u otvorenom tlu na dubini od 5 cm U procesu rasta biljka treba zalijevanje, popuštanje i plijevljenje. Biljka zahtijeva liječenje od bolesti i štetnika.
Sijemo luk
Kao rezultat toga, krajem kolovoza žetva je usjeva. Luk se ostavlja na tlu dok se ne osuše gornji listovi. Tada se lišće uklanja i voće se ponovno suši. Sevok se sprema u toplo prozračenom prostoru.
Poznati sorti luka za uzgoj sjemena: Lincoln, Esaul, Timiryazevsky, Buran.
Najčešće se uzgaja repa pomoću sevke. Sevok - luk uzgojen iz sjemena. Sljedeće godine, ovaj luk se sadi u otvorenom tlu za uzgoj luka.
Kvalitetan sevok mora biti suh. Sijalke ne bi trebale imati oštećenja i mehanička oštećenja. Prosječna veličina žarulje je od 2 do 4 cm i obratite pozornost na oblik luka. Žarulja ne bi trebala imati udubljenja, brazde i grb.
Važno je! Miris luk bi trebao biti karakterističan, trulež bez mirisa ili plijesan.
Odabrane lukovice prije sjetve stavljaju se u toplu prostoriju. Temperatura zraka mora biti zagrijana na 40 stupnjeva.
Tajna. Zagrijavanje potiče rast korijena.
Nakon zagrijavanja, sevok se dezinficira, namakanjem u otopini mangana. Zahvaljujući tom postupku uništavaju se parazitske bakterije.
Sadnja u otvorenom tlu se odvija na dubini ne većoj od 3 cm, a za dobivanje visokokvalitetnog luka tlo mora biti labavo i mokro.
Sadnja luka na otvorenom tlu
Prednosti sevke kao materijala za uzgoj očite su:
- Dobivanje žetve u kratkom vremenu;
- Biljka je manje osjetljiva na negativne učinke korova;
- Lako podnosi nedostatak vlage;
- Kvaliteta usjeva je mnogo veća.
Važno je pravilno odabrati vrstu sadnje, jer o njoj ovisi prinos i stopa rasta biljaka.
Najpopularniji među iskusni vrtlari i vrtlari sorti Shturtgarten Riesen i Sturon.
Sturon se smatra jednim od najboljih hibrida uzgajivača. Hibrid je sredinom sezone, što olakšava njegov rast i na jugu i na sjeveru. Ne boji se hladnoće i mraza. Okus je začinsko-slatko. Prosječna težina zrelog ploda iznosi 200 grama.
Sturthgarten Risen Sturonov prethodnik. Bio je vrlo popularan prije dolaska hibridnih sorti. Žetva Sturthgartena može se prikupiti u svibnju i lipnju. Težina jedne glavice luka je od 100 do 150 gr. Okus je srednje topao i sočan.
Raspon sevke je ogroman. Morate pronaći odgovarajuću ocjenu.