Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Senf salata nije vrlo popularna među ljetnim stanovnicima Rusije, to je nepravedno u svakom pogledu. Kultura se smatra izvorom korisnih elemenata koji povoljno utječu na ljudsko tijelo.
Niskokalorični mogu konzumirati senf u neograničenim količinama. Sendvič kolači s senfom će ukrasiti blagdanski stol, a njihovi recepti su jednostavni.
Biljka se uzgaja zbog niske potrošnje u njezi, kako na nezaštićenim krevetima, u skloništu, pa čak i na lođi ili prozoru stana. U prisutnosti šanse za cijelu obitelj s vitaminom tijekom cijele godine.
opis
Leaf senf, ili synapis, pripada biljnim biljkama iz obitelji kupusa, koje se odlikuju otpornošću na smrzavanje i sposobnošću uživanja u žetvi u kratkom vremenskom razdoblju. Nakon 3 tjedna nakon sadnje možete jesti vitaminsko povrće. U prvoj godini lisne gorušice daje se pri rastu rozete. Sljedeće godine, sazrijevaju sjemenke, koje se koriste za proizvodnju začina za senf i ljekovite svrhe.
Senf kao zelena salata uzgaja se više od 5.000 godina. Vjeruje se da povrće dolazi iz indijskih Himalaja. Ali senf se uzgaja svugdje.
Leap senf
Danas postoji sortna sorta senfa s lišćem raznih oblika (valovita i glatka) i nijansama (od zelene do bogate crvene). Visina otvora za gorušicu kreće se od 60 cm do jednog i pol metra. Pojedine vrste divova oblikuju izvaljene stabljike.
Važno je! Biljka ne podnosi kiselo tlo - bolje je uzgajati senf na blago alkalnom ili neutralnom tlu.
Leaf senf ne voli slijetanje na suncu, s viškom mjesta vlage. Prilikom uzgoja usjeva u ljetnoj sezoni, što je obilježeno dužinom dnevne svjetlosti, zemljište će morati biti zasjenjeno pomoću:
- škriljevca;
- tamni pokrovni materijal;
- krovište materijal.
Kratka duljina dnevne svjetlosti sprečava boju senfa. Potrebni su hladni vremenski uvjeti, ali nije sve podložno vrtlaru.
Reprodukcija senfa
Način razmnožavanja sjemena gorušice. Da biste dobili sjeme iz proljetne zelene salate, koja cvjeta sredinom lipnja, ostavite nekoliko grmlja za iduću godinu. Broj sjemenki u jednom mahunu kreće se od 12 do 20 komada. Mala sjemena smeđkaste nijanse kada padaju na tlo uzgajaju seju.
Sjetveni materijal kupljen u posebnim trgovinama ili naručen na internetskim stranicama.
Leap senf
Državni registar uzgojnih postignuća Rusije uključuje 18 vrsta šarolikog senfa. Među njima su:
- Chastooshka i Ladushka;
- Lijepo i uzmi Arigato;
- Meiling i blagdan ljepote;
- Čuda u situ i liječnik;
- Stari iscjelitelj i Mustang.
Popularne sorte senfa
Potrošačima se preporučuju sljedeće vrste za uzgoj:
- Volnushki. Senf Volnushka list odnosi se na rane zrele sorte. Od pojave prvih izdanaka senfa do rezanja lišće traje 1 mjesec. Rosette leaf rozete Volnushka snažan, uspravan, lagano izvaljen. Lišće je veliko, duguljasto-ovalno, bez dlake, blijedo zeleno, valovito na rubovima. Posebne značajke: osjetljivost peteljki i lišća, izvrstan okus, brzi rast zelenila. Čišćenje senf salata Volnushki početi kada povrće doseže 7-8 cm u visinu.
Senf volnushka
- Snažan. U kulturi salata vegetacijsko razdoblje traje 28 dana. Rozeta lista je velika, grančasta, uspravna, do 30 cm, a voluminozni listovi snažnog senfa imaju slabo valovite nazubljene rubove i prilično kratke ukusne peteljke blijedozelene boje.
- Pjega. Vrlo rana sorta uzgaja se najmanje 25 dana u nezaštićenom području ili u stakleniku kako bi se dobili rani zeleni. Produktivnost pjega po m2 je od 3, 5 do 3, 8 kg. Polu-razgranata rozeta lišća doseže 25-28 cm i teži 170 g. Veliki list karakterizira nježnost i sočnost. Svježe zelenilo cijenjeno je za korisne tvari: gorušičino ulje, vitamine, ascorbicum, mineralne soli, koje lišću daju blago pikantan, pikantan okus i atraktivnu aromu. Pogodan za izradu sendviča i salata.
Sjetva sjemena i njega
Senf raste na gotovo svakoj zemlji. Za uzgoj lišća senfa potrebno je dobro pripremiti tlo. Preporučljivo je odabrati zasjenjene krevete s labavim subacidnim ili neutralnim tlom bez bliskih podzemnih voda. Dobri prethodnici senfa uključuju:
- krumpir i rajčice;
- krastavci i patlidžani;
- repe i papra.
Gorčična salata od sjemenki
Od jeseni kopaju tlo uz uvođenje 3 kg komposta, 15 g superfosfata, 10 g kalijevog klorida na 1 m2 površine. Kada se doda kiselost tla, dodaju se dolomiti, mljevena jaja, pepeo i gašeni vapno, ovisno o stupnju kiselosti: 0, 3-0, 7 kg po 1 m². Senf - kultura otporna na hladnoću. Sjeme raste na + 2 … + 3 ° C. Pojava klice se javlja na + 12 ° C nakon 4-5 dana. Uzgoj mlijeka se postiže na -6 ° C.
Zeleno povrće se sadi u 3 faze. Ako prekršite uvjete sadnje, senf coarsens, pogoršanje okusa. Prvo zasijavanje se provodi do 25. travnja. Naknadna sadnja svježeg usjeva - treća dekada svibnja, završno presađivanje provodi se 10. kolovoza.
Idealno vrijeme za uzgoj salate od senfa je proljeće ili kraj ljetne sezone. Optimalna temperatura je ona koja ne prelazi +20 ° C.
U toplini izbjegavajte sjetvu sjemena:
- senf senf;
- lišće će se otvrdnuti i izgubiti okus;
- proizvodi se manje zelenila.
Na bilješci. Neki stanovnici ljeta sijenjuju snijeg nakon topljenja snijega u ožujku, a također prakticiraju sjetvu prije zime. Prilikom sadnje za zimske izbojke se probija kada se proljetno sunce zagrije.
Kada ostavite mjesto u stakleniku, sije se u gorskom sjemenu biljke.
Pridržavati se sheme slijetanja:
- razmak između redova - 25 cm;
- dubina ugradnje - 1 cm.
Nakon sadnje utori su zalijevani mlakom vodom. Vodu umjereno, pokušajte da ne overwet biljke. Izboji se pojavljuju nakon 5 dana.
Prilikom kljucanja, 2-3 lišća razrijedi senf ostavlja kako bi se osigurao dobar razvoj povrća.
Uzgoj senfa kod kuće
Nepromjenjiv senf se dobro osjeća na prozorskoj dasci s početkom hladnog vremena. Važan uvjet je održavanje optimalne temperature kod kuće.
Uzgoj salate od senfa
Prije sadnje, sjemenke se dekontaminiraju u slabo kiseloj otopini kalijevog permanganata. Izvršiti preradu posuda za senf. Da biste ubrzali proces klijanja sjemena, navlažite krpu i ostavite je na 3 ili 4 dana.Okrvavi proklijali mogu se uzgajati u pojedinačnim kazetama, loncima i tresetnim tabletama.
Spremnik se napuni zemljom iz dacha, dodajući biohumus ili kokosovo vlakno. Zapamtite o rupama za oslobađanje tekućine i drenažu na dnu. Pripremljena zemlja se izlije na glinu. Gorušičino sjeme zakopano je za 1 cm, a tlo očistiti i pokriti polietilenom.
Izložite lišće senfa da se ohladi i čekajte pojavu klice. Idealna temperatura za uzgoj senfa u prostoriji je do +23 ° C. Održavati vlažnost - 60%.
Važno je! Mraz-otporne sorte senfa nisu pogodne za uzgoj kod kuće, koriste termofilne vrste.
Formiranje 2-3 lišća - signal za presađivanje sadnica u prostranu posudu. Nakon 21 dana, u hrani se koriste lisne gorušice.
Intenzivno zalijevanje svakodnevno sprječava prerano strijelce. Pospite lisnatu gorušicu iz raspršivača.
Tajne briga o gorušici
Prilikom zbrinjavanja lisnatog senfa provode se sljedeće procedure:
- Sustavno uklanjanje korova i otpuštanje između redova.
- Umjereno zalijevanje. Štiti tlo od isušivanja kako bi se očuvalo bogatstvo i okus zelene mase.
- Borba protiv štetnih insekata. Kada se napadi krstašice bućama posipaju sutom u jutarnjim satima drvenim pepelom. Operacija se redovito ponavlja. Posađeno blizu otvorenog područja biljke s oštrim mirisom, koji odvratiti parazite: luk, salatu, neven, nevena.
Crvena buha
- Gnojivo. Nahranite povrće 2 tjedna nakon sjetve. Zbog preranosti biljke, senf se hrani prirodnim sredstvima, na primjer, fermentiranom biljnom infuzijom. Odijela tekući pileći gnoj, koji se proizvodi u omjeru 1:15. Jedino je moguće koristiti divizma u omjeru 1:10 ili uree (na 10 litara vode 10 g lijeka). Kada se rast uspori, senf se puni otopinom pepela, koji se priprema od 100 g proizvoda po 5 litara tekućine i ostavi se da se ulije 8 sati. Kada je mjesto oplođeno organskom tvari, nemojte pretjerivati s zavojima.
- Stanjivanje. Ako se pojavi 1-2 istinita lišća, svakako izrežite rast, ostavite udaljenost između usjeva od 5 cm. Za formiranje 4 puna lišća potrebno je naknadno prorjeđivanje, povećava se udaljenost između pojedinaca do 15 cm, a zadebljanje biljke senfa smanjuje prinos.
Thin out senf salata, ne bi trebao izvaditi izbojci s korijena. Izrežite grmlje senfa u prizemlju, ostavljajući korijene da se raspadaju u tlu. Manipulacija pogoduje parceli u dvorištu:
- obogaćivanje tla biljnim otpadom;
- dekontaminacija od štetnih mikroorganizama;
- plodored.
Salata od senfa
žetva
Možda jede mjesec dana kasnije ili malo ranije nakon iskrcaja. Kada lišće gorušice dosegne visinu od 10-15 cm, počinju žetvu. Čim slačica oslobodi stabljike cvijeća, sječa povrća iz vrta se zaustavlja. List rozete rezati oštrim nožem ili škarama.
Uzgoj slačice od sjemena nije teško. Uključivanje salatnog povrća u prehranu neće donijeti štetu. Korisna svojstva lišća senfa dopušteno je primijeniti ne samo u kuhanju, već i kao siderat:
- poboljšava biološku aktivnost tla;
- dezinficira zemlju od fitopatogena.