Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Bortnicking je najstariji oblik pčelarstva, u kojem pčele žive u šupljinama drveća. Dosadne - gnijezda divljih šumskih pčela smještenih u šupljinama drveća, koje se vrlo rijetko nalaze, umjetno stvorene strukture postaju relevantne. Saće - što je to? Uostalom, malo tko zna da je to potpuno prirodan, apsolutno čist i vrlo koristan prirodni proizvod. Proizvod se sakuplja jednom godišnje, što omogućuje potpuno sazrijevanje meda. Med ima minimalni sadržaj tekućine i maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Med od meda smatra se najrjeđim proizvodom pčelarstva. Med Bashkiria (rezervat Shulgan-Tash), Filipini, Nepal i Indija mogu se pohvaliti njegovom prisutnošću. Baškirske divlje pčele od milja se nazivaju "Burzyan pčelama", a njihov je med uvršten u Crvenu knjigu kao vrlo rijetka sorta. Filipinski proizvod je vrlo sličan Bashkir medu, ali budući da tamo ima vrlo malo pčela, produktivnost se smanjuje svake godine.

Značajke i sastav

Glavno obilježje meda divljih pčela je ekološka čistoća. Divlje pčele, za razliku od domaćih pčela, ne žive u blizini prometnica, industrijskih zona. Miris je svijetao, zasićen, nevjerojatno mirisan, nemoguće je ostati ravnodušan, odmah želim pokušati. Udaljene note bilja čine proizvod doista čarobnim - nježnim ispreplitanjem mirisa maline, ptičje trešnje, lipe i drugih biljaka sa suptilnom bojom voska. Boja - većina prepoznatljive tamno smeđe (jantarne) boje, sa svijetlim i tamnim mrljama (neuobičajeno - med u čokoladnoj boji, ili potpuno bijeli, nakon saharifikacije). Konzistencija je vrlo gusta.

Sastav meda na brodu može varirati, ovisno o području u kojem žive pčele, iz kojih biljke skupljaju pelud.

Med od meda

Približan omjer komponenti je sljedeći:

  1. glukoza - do 82%;
  2. vlaga - do 19%;
  3. proteini, enzimi, aminokiseline - do 1, 5%;
  4. vitamini - do 1, 3%;
  5. minerala - do 1, 2%.

Med sadrži mikro i makro elemente (kalij, jod, bakar, fosfor, cink, fluor i dr.), Antioksidanse, aminokiseline, vitamine (folnu kiselinu, C, E, K, vitamine skupine B).

Med također sadrži elemente vitalne aktivnosti pčela: propolis, vosak, perga, zabrus, pčelinji otrov i matičnu mliječ.

Pravi betel med je vrlo skupo, često možete naći takav proizvod za prodaju po niskoj cijeni - najvjerojatnije je varanje. Razlikovanje lažnog nije tako teško: zamjena se razlikuje po manje izraženoj boji, tekućoj konzistenciji, ne tako svijetlom okusu i niskoj cijeni.

Kako prikupiti proizvod

Sadašnji pčelari samostalno opremaju strane koristeći jastuke drveća. Oni to rade u proljeće, za mamac pčela, bilje se stavlja u dizajn s naglašenim mirisom, a postavljaju se i saće.

Da bi se pčele smjestile tamo, morate:

  1. smjestiti stranu u blizini meda i izvora vode;
  2. odaberite panj, stablo najmanje 1, 5 metara.

Bortnikov med skuplja u jesen, jednom godišnje, tako da je proizvod u potpunosti sazrio.

Kako prikupiti proizvod

Prikupiti med u ruke ručno, obučen u posebno zaštitno odijelo, jer ugrizi divljih pčela mogu biti smrtonosni za ljude. Da bi odvukao pčele iz kuće i namamio ih, upotrijebite dim. Saće se ekstrahiraju s posebnim veslima, vrlo glatkim, urednim pokretima.

Upozorenje! Oštrice moraju biti izrađene od prirodnog materijala, inače će se izgubiti korisna svojstva meda.

Određeni dio žetve pčelari ostavljaju u daskama, tako da insekti nastavljaju živjeti u njima i skupljati med iduće godine. Važno je zadržati proporcije, inače će pčele napustiti ovo mjesto.

Med se vrlo malo kopa, pa se ne koristi kao poslastica, kulinarski proizvod, a njegova glavna svrha je liječenje i sprječavanje bolesti.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Bortnicki med je jedinstven po svom kemijskom sastavu - sličan je plazmi ljudske krvi, koja omogućuje da ga tijelo lako apsorbira.

Svakodnevno korištenje meda na brodu:

  1. pomaže u jačanju imunološke obrane tijela: smanjuje se broj sezonskih prehlada, jačaju žile, umiru patogeni mikroorganizmi;
  2. savršeno tonizira tijelo - usporava proces starenja;
  3. aktivira krvotok mozga - poboljšavaju se svi kognitivni procesi (pamćenje, pažnja, razmišljanje);
  4. normalizira probavni sustav;
  5. smanjuje rizik od stresa, neuroze, nesanice;
  6. doprinosi uklanjanju toksina.

Pčelinji otrov uklanja gubitak kose, liječi reumatizam, pomaže u uklanjanju boli. Bee obnozhka čisti žučni mjehur, sprječava rak. Kraljevsko mlijeko ublažava umor, poboljšava performanse. Vosak je djelotvoran u upaljenom grlu. Perga ublažava stres.

Obalni med je vrlo koristan

Sustavno korištenje meda kao hrane pruža tijelu sve potrebne elemente, vitamine, zbog čega se značajno poboljšava stanje kose, noktiju i kože. Metabolički procesi se normaliziraju, tijelo alkalizira, težina se stabilizira.

kontraindikacije

Med je najjači alergen za osobe s preosjetljivošću, stoga je zabranjeno koristiti, osobito one sklone hipertoksičnim reakcijama i bolesnicima s bronhijalnom astmom.

Djeca mlađa od 2 godine - nezrelost imunološkog sustava.

Treba voditi računa o trudnoći medu, pacijentima s dijabetesom i osobama s pretilošću.

Ljekovita svojstva

Med od meda je nevjerojatan proizvod s jedinstvenim ljekovitim svojstvima. Proizvod je apsolutno prirodan, ne sadrži nikakve nečistoće, aditive, osoba praktički ne ometa proces njezine pripreme. Divlje pčele su mnogo jače, teže od domaćih pčela, a njihov je med kvalitetniji.

Glavna ljekovita svojstva meda na brodu su:

  1. normalizacija funkcioniranja probavnog trakta;
  2. kontrola infekcije;
  3. prevencija i liječenje avitaminoza, anemije;
  4. terapija hormonskom neravnotežom;
  5. borba protiv prekomjerne težine;
  6. poboljšanje imuniteta;
  7. borba protiv slobodnih radikala;
  8. jačanje kardiovaskularnog sustava;
  9. liječenje akutnih respiratornih virusnih infekcija, kašalj;
  10. blagotvorno djeluje na reproduktivni sustav.

Preporuke za korištenje divljeg meda

Čuvanje meda vrši se u staklenoj posudi. Najbolji indikator temperature - 5-7 stupnjeva. Toplo ili staviti u hladnjak je strogo zabranjeno. Svjetlo i izravna sunčeva svjetlost vrlo su štetni za med, pa bi ga bilo poželjno pohraniti na tamnom mjestu.

Preporuke za korištenje divljeg meda

Savjeti za aplikacije:

  1. da ne bi pokvarili med, zabranjeno je koristiti bilo kakve metalne predmete, proizvod je dopušteno koristiti s plastičnom ili drvenom žlicom;
  2. u terapijske i profilaktičke svrhe, med se konzumira na prazan želudac (2 žličice za odrasle i ne više od 1 za djecu) 15-20 minuta prije obroka;
  3. možete piti s toplom vodom, čajem;
  4. rastopiti med u vrućem čaju, voda je zabranjena - ljekoviti sastojci su uništeni;
  5. upotreba meda traje dulje od 2 mjeseca (ovisno o preporukama liječnika);
  6. spremnik s proizvodom uvijek mora biti zatvoren.

Važno je! Takav med ima neograničen rok trajanja, može se kristalizirati, posvijetliti, postati suvlji, ali korisna svojstva se uopće ne mijenjaju.

Nažalost, med trenutno na brodu je na rubu izumiranja, što je olakšano pretjerano zagađenim okolišem, uništavanjem šuma i rezervama. Ovaj zaista vrijedan dar prirode, s toliko jedinstvenih svojstava, može se jednostavno zamijeniti kemijskim analogom sa svijetlim omotačem i oskudnom količinom korisnosti.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Vrtlarstvo