Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Koja je obitelj jagoda? Višegodišnja biljka jagoda pripada obitelji Rosaceae ili Pink. Ime Fragaria prevedeno je s latinskog kao „mirisno“. Jagode se nalaze u blizini tla, pa je biljka u staroslavenskom jeziku nazvana "jagoda".

Istočna Azija, a prema nekim izvorima - Južna Amerika smatra se rodnim mjestom jagoda. Slike jagoda nalaze se u crtežima u staroj Grčkoj iu Rimu. Prvi koji je opisao jagode bio je liječnik, svećenik i čuvar botaničkog vrta grada Zweibrücken I. Bock 1553. godine.

Struktura postrojenja

Listovi su složenog oblika, raspoređeni na duge, 10-25 cm peteljke. Rubovi lišća su nazubljeni. Veličina ovisi o vrsti: listovi mogu biti mali, srednji i veliki. Dno obično zrelo.

Sustav korijena je vlaknasto smeđ. Korijeni su dobro razvijeni i leže na dubini od 25 - 30 cm.

Cvjetovi jagoda

Cvatovi su na pedunksama, na izlaznoj grani ovratnika korijena. Cvijeće je obično biseksualno, ali i gay. Latice se skupljaju u štitu s puno prašnika i puža. Cvijeće jagode oprašuju insekti.

Kako botaničari zovu sjeme jagode

Je li jagoda orah ili bobica? Svatko je navikao nazivati plodove jagoda bobicama. Botaničari vjeruju da su to višeslojni ili lažni plodovi. Sočno, mirisno meso crvene boje je posuda, a male smeđe sjemenke su orašasti plodovi.

Omiljena delicija od svih je ostava najvrednijih vitamina i mikroelemenata. Mineralni sastav plodova također je jedinstven. Plodovi su bogati fluorom i kobaltom, jodom, fosforom, manganom. Lišće jagode sadrži prirodne flavonoide, eterična ulja, mineralne soli.

Za vašu informaciju! Po količini vitamina C jagoda je druga samo za ribizle. U voću ima više folne kiseline nego u grožđu i malinama. Željezo u jagodama je 4 puta više nego kod jabuka i ananasa.

Kod dijabetesa bilo koje vrste važno je uključiti jagode u prehranu. Nizak glikemijski indeks (15-25 GI) i poseban sastav bobica reguliraju metabolizam i štite tijelo od nakupljanja slobodnih radikala. Svježe ili odmrznute jagode mogu se dodati voćnim desertima, pripremiti pekarske namirnice, kompote. Glavna stvar je ne prejesti i konzultirati liječnika na vrijeme.

Dopušteno je uključiti jagode u prehrambeni jelovnik, budući da je njegov kalorijski sadržaj 30-40 kcal na 100 g proizvoda.

Što se može napraviti od jagoda

Smrznute jagode

Ako se tijekom cijele godine planira pripremati vare i odljeve od jagoda, svježe ubrano lišće i bobice se suše, šire u sjeni ili u posebnim uređajima s tankim slojem na tkanini koja se širi. Ujutro i navečer popijte čašu mirisnog čaja.

Korisno je jesti svježe jagode, ali možete pripremiti bobice za budućnost i dodati ih raznim jelima, pićima i desertima od bobica.

Kako zamrznuti jagode

Temeljito isperite bobice, osušite ih i stavite u zamrzivač u tankom sloju. Kada se plodovi zamrznu, skladište se u spremnicima. U zimi, bobice će biti cijele, ne oklijevajte i ne držite se zajedno.

Vitamini za zimu

Ako se jagode protrljaju sa šećerom bez toplinske obrade, dobiva se ukusna gredica. Sve korisne tvari i vitamini ostaju u mješavini do proljeća. Za to trebate:

  1. Jagode poprsje, isperite, očistite smeće i pustite da se osuši.
  2. U pripremljenim bobicama dodajte šećer po želji.
  3. Masu protresite miješalicom i izvadite na jedan dan.
  4. Prolijte posudu u steriliziranim staklenkama, uvaljajte i stavite na hladno mjesto.

Džem od jagoda

Džem od jagoda

  1. Jagode sortirati, oprati i staviti u umivaonik.
  2. Prelijte svaki sloj šećera i ostavite dok bobice ne daju sok. Za 1 kg bobica uzmite 1, 2 kg šećera.
  3. Pustite masu da proključa, uklonite pjenu i uklonite je iz topline. Stoga ponovite nekoliko puta dok bobice ne postanu prozirne, a sirup lagano zgusne.
  4. Ohladite, stavite u čiste, suhe posude i pohranite.

Zašto su jagode gorke? Jagode koje se beru u borovoj šumi imaju gorak okus. Ako u džem dodajete pregršt borovnica, malina ili crvenog ribiza, možete se riješiti gorčine. U starim kuharicama, preporučljivo je staviti sirovu, oguljenu mrkvu u kipuću marmeladu, a zatim ih ukloniti, a onda će gorčina nestati.

Kompot od jagode

  1. Za 3 litre kompota trebat će vam litara čiste bobice i 0, 5 kg šećera.
  2. Jagode zaspite u posudi od tri litre i pažljivo sipajte kipuću vodu. Pokrijte poklopcem i pričekajte 10 minuta.
  3. Pomoću posebnog poklopca ispustite vodu u loncu za pirjanje, ulijte u njega šećer, prokuhajte.
  4. Sipajte vreli sirup u bobice, uvaljajte i umotajte pokrivač dok se ne ohladi.

Važno je! Kontraindikacije za jelo jagoda - trudnoća, do 1 godine starosti, preosjetljivost, alergije. U takvim slučajevima, poslastica neće imati koristi, nego štetiti zdravlju.

Opis vrta i šumskih jagoda: karakteristike, primjeri

Jagode se kao voćka uzgajaju od 16. do 17. stoljeća. Često se pogrešno naziva jagodama. Sada ih ima više od 10.000.

Jagode mogu rasti bilo gdje osim močvarnog tla i suhog pijeska. Na mjestima gdje se podzemne vode dižu ili potapaju, biljke će umrijeti. Nakon solanaceae i u blizini malina, jagode će boljeti i neće popustiti. Na jednom mjestu jagoda raste i nosi plod 4 - 5 godina.

Prije sadnje treba pripremiti tlo:

  • čisti korov;
  • neutraliziraju štetočine iz larvi;
  • dodavanje organske tvari i gnojiva;
  • iskopati zemlju.

Jagode cvjetaju

Zašto cvjetanje jagode, ali ne donosi plod? Uz višak gnojiva, sadnice počinju snažno rasti (debljaju) na štetu plodnog uzgoja, mogu cvjetati i ne davati plodove, iako treba puno hranjivih tvari.

Da biste dobili kvalitetne sadnice i razmnožili jagode, odaberite 2-3 godine stare voćne grmlje. Nakon branja bobica prolaz pažljivo olabavljen. Modificirajući mladice, brkovi, počinju brzo rasti na grmovima koji nose sjeme. Oni tvore rozete lišća i početke korijena, koje treba pritisnuti na tlo. Čim 2-3 lišća rastu na mladom grmlju, možete iskopati i presaditi sadnice na novi krevet.

Možete propagirati sjeme jagode. Sije se u siječnju - veljači i moraju koristiti pozadinsko osvjetljenje i film. Jagode niču nejednako: od 2 do 4 tjedna. Film iz tave je uklonjen i stavljen na hladno svijetlo mjesto. Vodu posadite žličicom ili pipetom, pokušavajući ne oštetiti tanke izdanke.

Žetva sadnica poželjno neposredno prije sadnje. Korijeni su skraćeni na 6 - 8 cm, umočeni u zemljanu kašu. Tako pripremljene sadnice odmah se sade ili skladište na tamnom, vlažnom mjestu za kratkoročno skladištenje.

Važno je! Posađeni grmovi u glatkim redovima u 20 - 30 cm jedan od drugoga. Između redova ostavite 70 - 80 cm.

Drugi način sadnje smatra se produktivnijim: biljke se sadi u skupinama od 3 komada na udaljenosti od 10 cm, a takva se gnijezda stavljaju u redove 50 cm jedan od drugog.

Redovi se opuštaju i posipaju materijalom za usitnjavanje. Za sadnice nije početi uvenuti, morate pritenit.

Grmlje je potrebno zalijevati i redovito hraniti. Tijekom cvatnje mora se paziti da se zasadi ne zamrznu i da se ne pregrijavaju. Ako brkovi nisu potrebni za razmnožavanje, oni su odrezani, inače će sadnice biti usmjerene ne na oplođenje, već na rast izbojaka. Osim toga, krevete treba korov i borba štetnika.

U područjima s nepovoljnom klimom treba voditi računa da se sadnice zaštite od mraza u zimskim mjesecima, a ljeti od vrućine. U jesen su bobice prekrivene lišćem, slamom ili suhim vrhovima.

Donos jagoda oštro pada nakon 4-5 godina. Unaprijed morate posaditi sadnice u nove krevete i iskopati ispražnjene i koristiti ih za uzgoj povrća.

Zašto obrezivanje? Ako nakon žetve izrezete tlo, biljke rastu. Grmlje se pomlađuju, osvježavaju i donose plodove na jednom mjestu mnogo dulje.

Obrezivanje jagoda

Sorte jagoda

Odabir odgovarajuće sorte za davanje, oni gledaju na različite atribute: vrijeme zrenja, veličinu i oblik plodova, otpornost na bolesti i temperaturne promjene.

U vrijeme zrenja, jagode u vrtu se dijele na opominjući, kasno, srednje zrenje i rano.

Od ranog zrenja vrlo su popularne sljedeće sorte:

  • Elvira je niz nizozemskih odabira s briljantnim okruglim bobicama težine do 60 g. Crvena pulpa je slatka i mirisna. Otporan na gljivične bolesti.
  • Kent je kanadska sorta s okruglim bobicama. Otporan na mraz, na sivu plijesan, pepelnicu, gljivične bolesti. Na početku jeseni cvjeta i donosi drugi plod.

Popularne sorte srednje sezone:

  • Juan. Jagoda jagoda ove sorte je lijepa i velika u veličini kao prosječna jabuka. Pulpa je slatka, svijetlo crvene boje, gusta. Sorta se može prilagoditi lošim vremenskim uvjetima.
  • Venta je super-elitna sorta s visokim prinosom iz Baltika.

    Jagoda Venta

    Velike, lijepe bobice u toplini postaju tamno crvene.

  • Gospodar - raznovrsna samoprašna, otporna na mraz, otporna na sivu trulež. Mirisne slatke bobice zaobljenog koničnog oblika s jarko crvenom gustom pulpom.

Vrste kasnog sazrijevanja:

  • Wima Xima - nova nizozemska sorta s velikim tamnocrvenim bobicama. Stvara malo brkova, što olakšava njegu.
  • Vicoda je nizozemska sorta, otporna na pjegavost, bijeli plijesan, zimsko-izdržljiva. Ukusne bobice u obliku češlja u tamnocrvenoj boji dosežu 120 g
  • Borovitskaya - samoplodny, visoko-prinos raznolikost. Bobice s utorom u sredini dvostruko. Otporan na temperaturu i bolesti.

Vrste neutralnog dana ili uznemirujuće:

  • Kraljica Elizabeta II - jedna od najboljih sorti s prepunim mirisnim velikim bobicama, koje je u stanju cvatiti tijekom cijelog ljeta.
  • Garland - kontinuirano cvjetanje i plodnih domaće sorte s ukusnim mirisnim bobicama. Pogodan za uzgoj u loncima ili na vertikalnoj rešetki.

Godine 2018. pojavile su se nove sorte jagoda: Alba, Christina, Honey, Kleri, Kimberley.

Divlja jagoda

Divlje jagode nalaze se u europskom dijelu Rusije, u istočnom i zapadnom Sibiru, na Uralu, na Kavkazu. Raste na brdima, sunčanim padinama, na proplancima i brzo se širi uz pomoć puzavih izdanaka.

Divlja jagoda

Zbog svojih ljekovitih svojstava i okusa, jagode su vrlo popularne. Ruski znanstvenik S.M. Vasiliev u knjizi "Tretiranje jagodama" opisao je korisna svojstva i učinak lijekova na sve ljudske organe i sustave. Osušeno lišće i bobice divlje jagode mogu se kupiti u ljekarni, a možete se pripremiti kod kuće.

Tradicionalna medicina preporučuje uporabu korijena, lišća i jagoda. Kod primjene infuzija i ukrasa poboljšava se rad probavnih organa, disanje i srčana aktivnost.

  • Berry se preporuča za smanjeni metabolizam, nedostatak vitamina, pretilost i bronhijalnu astmu.
  • Bujone i listne infuzije pomažu kod problema sa srcem, gušenja, krvarenja iz maternice, čira na želucu i gastritisa.
  • Sok jagode učinkovit je kod ekcema, anemije, za zacjeljivanje rana.

Važno je! Za liječenje ne mogu koristiti lišće jagoda. Mogu biti otrovani!

Često postavljana pitanja o jagodama

Kako spasiti sadnice jagoda do proljeća

Ako iz nekog razloga jagode nisu imali vremena sletjeti na stalno mjesto, sadnice možete staviti u kutije s rupama na dnu i odnijeti ih u podrum ili ih staviti u hladnjak. Pokrijte dno svake kutije s mahovinom, piljevinom, kako ne biste presušili korijenje. Vlažnost mora biti najmanje 90%, a temperatura 2-6 ° C. Ako je temperatura veća, sadnice će početi klijati, a ako su manje, smrznut će se. Prostorija mora biti prozračena ili poprskana kutijama sadnica.

Sadnice jagoda

Kako pohraniti jagode nakon žetve

Morate pokupiti bobice u suhom vremenu. Prilikom žetve, jagode se sruše zajedno s peteljkama i uredno smjeste u zdjelu. Pobrinite se da su bobice netaknute, inače će se bolest brzo proširiti i pokvariti cijeli usjev.

Svježe bobice možete čuvati u hladnjaku do 3 dana. Bobice se ne peru, ne skidajte stabljiku. Poklopac ne bi trebao biti zategnut. Ako su bobice oprane i izrezane, mogu se lagano posuti šećerom i ostaviti 1-2 dana.

Zašto ne cvate vrtne jagode

Uz pretjeranu primjenu gnojiva ili gnojiva koji sadrže dušik, biljke počinju intenzivno povećavati zelenu masu. Peduncles nisu položili. Drugi razlog je neblagovremena ili nepravilna obrezivanje grmlja, kada cvjetni pupoljci nemaju vremena da se formiraju ili umru tijekom mraza. Cvjetni pupoljci mogu oštetiti bubu buba. Bolje je spriječiti ovaj fenomen tako što ćete unaprijed pripremiti preparate za štetnike.

Ako slijedite preporuke iskusnih vrtlara i agronoma, bobice će sazreti zajedno i oduševit će vaš dom okusom i aromom.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Vrtlarstvo