Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Fauna našeg planeta bogata je vrlo zanimljivim vrstama koje su proizvod ljudskih ruku. Na primjer, mangalica, nestajuća kopitarska životinja, koja se često zamjenjuje s hibridom između svinje i ovce, zapravo je križ između zajedničke domaće svinje i divlje svinje rijetke vrste.
priča
Na mađarskom kraljevskom dvoru početkom 19. stoljeća uzgaja se ovčja svinja. Pasmina, zvana mangalica, iznenaduje svakoga svojim prekrasnim valovitim krznenim kaputom, na koji je navukla domaća svinja. Vuna dobivena od divljih predaka (trske i crvenih divova salontaljske pasmine) uočljiva je po svojoj duljini i debljini, zimi se i dalje kovrči s velikim prstenovima, što čini da mangalica izgleda kao prava ovca, pogotovo iz repa.
Ova vrsta svinja brzo dobiva na težini i ne uzrokuje nikakve posebne poteškoće u njezi. Zahvaljujući tome, ukusno dijetetsko meso, kao i jedinstveni izgled svinje koja izgleda kao janjetina, postala je vrlo popularna sredinom prošlog stoljeća u svojoj domovini, Mađarskoj, i uspješno napredovala na svjetsko tržište.
Pasmina svinja
Obilježja i značajke pasmine
Svinjski ovan ima gust, ali lagan, jak koštani kostur, sama životinja je prilično velika: do prve godine prasad dobiva i do 160 kilograma žive težine, odrasli dostižu tri centra. Svi pojedinci imaju dobru mišićnu masu s minimalnim masnim tkivom.
Posebnost ove pasmine je debela duga kosa koja štiti životinju od hladnoće, zahvaljujući njoj, kažu za mangalicu: svinju križanu s ovnom. Rep se završava pahuljastom kićankom, dok je baza tamna, a sam vrh bijeli. Uzgajaju različita sezonska mita. U ljetnom razdoblju, poddlaka pada van, ukočena tamna čekinja uvije u prstenove (zbog čega su ljeti mangali tamniji). Vuna postaje kratka, ne-kruta i štiti životinje od insekata. Ako u ljeto svinja ima gustu bijelu vunu, to znači da njezina prehrana nije u potpunosti uravnotežena, a životinja je dugo oslobođena zimskog „krznenog kaputa“.
Značajke pasmine
Mađarske svinje ove vrste razlikuju se u boji:
- bijela (više od 80 posto ukupne populacije mangalica);
- siva;
- crveni (najrjeđi pojedinci);
- crna;
- mješoviti - "progutati".
Posljednje tri su vrlo rijetke i uzgajaju se samo uzgojnim farmama. Bijele svinje imaju prase i kožu oko očiju tamne nijanse. Mnogi uzgajivači vjeruju da svinjska ovca može promijeniti boju kože, ovisno o uvjetima zadržavanja (na primjer, vrsta tla na dometu). Čistokrvni predstavnici pasmine u donjem dijelu desnog uha trebaju imati crnu veliku mrlju koja se miješa s cjelokupnom bojom životinje dok odrastu.
Sazrijevanje mladih mangalica završava za godinu dana.
Svinjska pasmina mangalica guta
Prvoklasne ženke ne donose više od 7 mladunčadi, međutim, u sljedećim se trenucima rađa 10-12 prugastih prasadi. Takva obojenost beba bila je naslijeđena od divljih predaka, križanje s kojim je još uvijek ostavilo i do 40 posto genotipa u modernim mangalcima.
Lubanja i glava ovih svinja imaju drugačiji oblik od uobičajenih svinja - srednje veličine, izbočene uši su usmjerene naprijed, a mali prgavi nos je prgav. Obrve i oči životinja ove pasmine uvijek su samo tamne.
Važno je! Poput mađarskih šumskih svinja, svinje su vrlo izdržljive ovce, vole hodati po pašnjaku i lako se sjećaju puta od doma do paše.
Karakteristike uzgoja
Zbog otpornosti na niske temperature, zbog kovrčavih runa, mađarski mangalici mogu se uzgajati u slabo grijanim zgradama.
Osim toga, uzgoj peradi zahtijeva:
- puno pješačkih prostora, prekrivenih travom - Mađari vole pasti, preporučljivo je ograditi se od pasa lutalica;
- zaštitna oprema od sunčevih vrućina (jer je vunena pozlata prekrivena debelom vunom čak i ljeti) i od vremena;
- stalan nesmetan pristup čistoj vodi - za piće i kupanje;
- u staji treba biti optimalna mikroklima i ventilacijski sustav.
Svinje jako vole žireve
Vrlo važna prehrambena pitanja. Svinje ove pasmine su apsolutno svejedi, ali ih je najbolje hraniti (osim pašnjaka) parenim krmnim zrnom (utvrđenim), korijenskim usjevima (krumpir, rutabaga, repa itd.) I povrćem iz njihovih kreveta u sirovom ili kuhanom obliku. Oni jako vole svinje - janjeći žir, kesten, kukuruz, pa čak i alge s trstikom.
Važno je! Ne možete se uplesti u mangalicu i ne prepuniti se - ne znaju mjere, zbog čega prasić može dobiti 700-800 grama u samo jednom danu.
Prilikom uzgoja divljih svinja, treba imati na umu da su čistokrvni mangalici vrlo rijetki i skupi - beskrupulozni uzgajivači mogu se križati s običnim domaćim svinjama i miješati i zagađivati krv, postupno gubeći svojstvo rodova, pa je poželjno zahtijevati rodovnicu pri kupnji svinja.
Prava krmača je mješavina divljih pasmina svinja i domaćih svinja, doseže vrhunac nataliteta tek nakon drugog prašenja, tako da uzgajivač mora biti strpljiv i ne čekati trenutačnu dobit od mangalice.
Mangalica Svinje
Prasad se preporuča za kupnju kada navrše 4-5 tjedana, kada su sirovo ili kuhano povrće (osim majčinog mlijeka) i kaša već uključeni u njihov jelovnik. U prehrani mladih životinja treba uključiti crvenu glinu i koštanu brašnu za bolji rast.
Rano odvikavanje od ženke prepuno je probavnih i psiholoških problema krznenih svinja. Od dobi od šest mjeseci započinje tov na sljedećim načelima:
- nekoliko mjeseci preporuča se dati svinjama pari ječam u obliku kaše;
- u sljedećem je potrebno miješati meso s kukuruznim grizom (omjer je 1: 2);
- krumpir kaša također pomaže mangals dobiti optimalnu težinu.
Svinje Mangalica-ovce postižu spolnu zrelost za šest mjeseci. Krma svinje 4 mjeseca. Sljedeći prijelaz s veprom može se obaviti već 5-6 dana nakon prasenja.
Dodatne informacije . Isprva se maternica čuva zajedno s prasićem, koji se hrani uglavnom mlijekom, ali već od starosti od tjedan dana može pojesti tekuću krumpirsku kašu.
Prednosti i nedostaci pasmine
Ova vrsta neobičnih svinja je vrlo popularna među stočarima, zahvaljujući brojnim prednostima:
- meso tih životinja je vrlo ukusno i prehrambeno zbog vrlo tankog sloja masti, sadrži mnogo hranjivih tvari i vitamina;
- prilikom pečenja mesa, mast se otapa, što daje jelu posebnu sočnost;
- masnoća iz mangalice - najvrednija vrsta svinjske masti među svim rasama;
- zahvaljujući vunenom rutu svinje se mogu držati u kemijskoj olovci tijekom cijele godine, bez dodatnog grijanja;
- svinje brzo dobivaju izvrsnu živu težinu od 3 centena, što ekonomski opravdava troškove njihovog održavanja;
- svinje mangalica su svejedi i jedu s apetitom, čak i ako miješate različite vrste hrane, pa hranjenje stada nije problem;
- pasmina ima vrlo jak imunitet, koji joj je dao križanje s divljim svinjama, tako da svinje ne trebaju profilaktička cijepljenja;
- kućanice mogu češljati poddlaku od svinja, poput ovčje vune, i koristiti je za pletenje;
- egzotični izgled i čistoća pasmine (praktički nema “svinjskog” mirisa).
Glavna prednost svinja je egzotični izgled.
Distribucija ove pasmine svinja ovnova ograničena je brojnim nedostacima:
- Vrlo je teško naći čistokrvnu mangalicu - lako je naletjeti na polu-vrste i hibride koji gube vrijedna svojstva ako nastave križ s domaćim svinjama;
- prasadi su vrlo skupi, jer za punu reprodukciju stada potrebna su značajna ulaganja novca i vremena;
- da bi dobili ukusno meso i masnoću, takve svinje svakako treba hodati po zelenoj travi;
- Prvo prasenje u krmača je malo, pojedinci zreli dugo vremena.
Potražnja za kvalitetnom ukusnom svinjskom masti i dijetalnom svinjetinom raste, no s time se još ne može natjecati “alternativni protein” (soja, kriket itd.). Vrlo je popularan kod gurmanskog mesa mađarskih vunenih svinja vunenih mangalića, koji izgledaju kao da je netko prešao ovce i domaću svinju, zbog gustog krzna koja je tako neobična za predstavnike ove vrste.