- Što je luk Dzhusay
- Uvjeti uzgoja
- Reprodukcija kulture
- Kultura skrbi
- Kako žeti
- Korisna svojstva
- kontraindikacije
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Vrtlari ovu pikantnu biljku nazivaju različitom: divlji i kineski češnjak, mirisni, razgranati i mirisni. Službeno, kultura se naziva luk Dzhusay. U nekim izvorima na spomen ove biljke, prvo slovo je ponekad izgubljeno, a ispostavilo se da je "zhusay" (iako je to isti začin).
Što je luk Dzhusay
Bulb kultura došla je na domaće krevete s Istoka, gdje je izvrsna alternativa našem pernatom zelenom povrću. Ne samo da je Kina poznata po tome što koristi neobičan luk - oni ga cijene u Mongoliji, Indiji i drugim jugoistočnim zemljama. Kako se biljka ne bi miješala s drugim zelenilom, treba pažljivo proučiti opis Dzhusaya.
Planinski češnjak nije ništa drugo nego višegodišnja biljka s ugodnim začinskim mirisom. Sa svojim izduženim stablom bez izraženog luka, Dzhusay ima izgled sličan poriluku. Iako se u brojnim sortama još može naći veliki luk u obliku jajeta.
Bow Dzhusay
Umjesto perja, listovi biljke su ravni, ravni i dugi. Na vrhu sjeme strijelac okrunjen s malim bijelim cvjetovima, prikupljeni u balon lopta kišobranima. Neke vrste cvasti izražavaju pikantan, ukusan okus, drugi imaju izražene note češnjaka.
Popularne sorte Dzhusaya
| ime | Kratak opis |
|---|---|
| A priori | Mirisna sorta srednje zrelosti. Prva zasićena zelena daje se u drugoj polovici svibnja. Razgranati grm, višestruki (do 10 perja). Vrijedi za visok sadržaj ascorbinke (do 95% / mg) |
| mirisan | Ime govori sama za sebe - to je vrlo mirisni Dzhusay. Dovoljno rane sorte, daje najmanje 3 posjekotine po sezoni. S 1 kvadratnim metrom možete dobiti do 5 kg proizvoda |
| hir | Mirisni razgranati grm (oko 8 perja na izdanku), raste do 0, 5 m visine. Pikantni listovi sočni i mesnati. Odnosi se na sorte srednjeg rasta |
| začinjen | Izvrstan uzorak salate, koji tijekom cijele sezone ima ugodan nježan okus perja. Ova sorta je prioritet vrtlara za visoku otpornost na smrzavanje |
Skromnost biljke već je procijenjena od strane stanovnika ljeta, a mirisni ili kineski luk češnjaka počeo je aktivno rasti na vrtnim mjestima. Čak i višekatna zgrada nije prepreka - Dzhusay je spreman ukrasiti balkon ili prozor. U isto vrijeme kuće sadnja nije gori od onih koji su u otvorenom vrt kreveta.
Luk lišće
Uvjeti uzgoja
Jedna od značajki mirisnog češnjaka je potpuna ravnodušnost prema tlu na kojem će rasti. To je nepretenciozno i na svjetlo, tako da se dobro razvija u hladu. Isto vrijedi i za vlažnost - Dzhusay u stanju razviti u prirodnim uvjetima.
Važno je! Ali rotacija će morati uzeti u obzir. Ne bi trebalo saditi luk od češnjaka nakon kupusa i krumpira. Bolje je koristiti tikvice ili mahunarke.
Reprodukcija kulture
Višegodišnji luk grmovi se lako razmnožava podjelom. Za sadnju treba biljke ne mlađe od 3 godine, da su imale vremena formirati puno žarulja. Podjelom biljke na dijelove, sadi se u odvojenim bušotinama, prethodno navlažene. Udaljenost između mladog grmlja može izdržati oko 30 cm.
Ako su grmovi luka na mjestu još uvijek mladi (ili potpuno odsutni), a želite dobiti ekstenzivnu plantažu, bolje je koristiti metodu sjemena reprodukcije. Srećom, izblijedjeli kišobrani daju mnogo sadnog materijala.
Sjetva sjemena
Ako je mjesto divljeg češnjaka Dzhusay - prag, sjeme može biti posijano u bilo koje doba godine. Što se kreveta tiče, sve ovisi o metodi: je li to sadnica ili ne.
Mirisni luk na prozorskoj dasci
Ako se sije odmah u otvorenom tlu, onda to treba učiniti u rano proljeće - kultura se ne boji mraza, a prvi puca će se pojaviti čim se zrak zagrije do +2 stupnja. Na pripremljenoj podlozi napravite utore ne dublje od 2 cm, navlažite i ravnomjerno rasporedite sjeme. Ljeti možete uživati u mladim perjem od luka.
Uzgoj sadnica
Način bez sjemena nije sasvim prihvatljiv, jer daje nisku klijavost. Stoga je bolje pripremiti klice u uvjetima prostorije ili staklenika, sjetvu sjemena u kutiji sadnica tijekom ljeta kako bi se zasadile na vrtnom krevetu u rujnu. A u proljeće iduće godine moći ćete žeti obilnu žetvu.
Ovim radovima prethodi priprema sjemena. Oni su namočeni 2 dana, ispunjeni vodom na temperaturi od 40 stupnjeva. U kutiji sadnica možete sadnju sadnju zgusnuti, a onda, kad su na izdanku dva normalna lišća, istanjite.
Za uzgoj sadnica trajat će 2 mjeseca, tijekom kojih se održava stalna briga za klice:
- osigurati da sadnice imaju dovoljno svjetla;
- nije često potrebno zalijevati, tako da luk raste, a ne perje;
- preporučljivo je pridržavati se umjerene temperature u zatvorenom prostoru i provoditi česte provjetravanje.
Dzhusay u vrtu
Daljnja sadnja sadnica u krevetu zahtijeva sukladnost sa shemom: 20 cm - između klice, 30 cm - između redova. Sadnice se ulijevaju u vlažne bunare, a tlo se ne lomi. Kada su svi klice posađene, krevet se ponovno obilno zalio.
Kultura skrbi
Mirisni luk treba stalnu brigu, onda će se razvijati aktivnije. Prva faza poljoprivrednog inženjerstva je stanjivanje kreveta dok grmlje raste.
Plijanje i popuštanje
To je važna točka u uzgoju luka Dzhusay. Korovi biraju dio hranjivih tvari i vlage za sebe, sprječavajući da se biljka potpuno razvije. To u konačnici izaziva gljivične bolesti.
Ublažavanje
Paralelno s plijevanjem, tlo se otpušta. Svrha ovog postupka je optimizirati izmjenu zraka, dopuštajući da žarulja potpuno diše.
zalijevanje
U godini sadnje koncentrirati na navodnjavanje nije potrebno - oni bi trebali biti rijetki, ako je potrebno. To će omogućiti da se grmlje bolje ukorijeni. Od druge godine nadalje, tijekom cijele sezone bit će potrebno najmanje 10 postupaka za vodu. U isto vrijeme za svaki četvorni metar nasada mora biti 30-50 litara vode u isto vrijeme.
Obratite pozornost! Ako ograničite kulturu vlage, perje će postati grubo i izgubiti sočnost.
Odijevanje
Gnojiti luk razgranat početi s prvim izdancima, raspršivanjem uree na krevetima (1 tsp / sq M), koja se zalijeva s toplom vodom. Paralelno, klice se prskaju otopinom Epine Extra. Nakon 2 tjedna provodi se još jedan tretman biljaka, ali "Ferovit", koji poboljšava proces fotosinteze. U drugoj godini (i kasnije) u proljeće, koristi se otopina pilećeg gnojiva u omjeru 1:12.
Kako žeti
Koje je vrijeme kulture žetve? Počinju uzimati mirisni luk iz druge sezone, praveći 3-4 posjete. Uzmite samo perje koje je dostiglo 25 cm. Prvi rez je u mjesecu srpnju, a posljednji - 2 mjeseca prije stabilnog hladnog vremena (negdje sredinom kolovoza).
Rez za salatu
Nakon toga, bolje je ne dirati grmlje, tako da imaju vremena da dobiju snagu za zimsku kolibu. Prije nego pokrijete luk, svi preostali listovi su potpuno odrezani. Svako rezanje lišća zahtijeva naknadno hranjenje mineralnom vodom u izmjeni s organskom tvari.
Dodatne informacije. U industrijskoj kultivaciji, mirisni češnjak počinje se braniti u svibnju, kada je luk potpuno zreo. Razbija se i skladišti u spremnicima za naknadnu prodaju.
Čišćenje žaruljom također se provodi u privatnom vrtu, kada je prikladno razdoblje premještanja grla maternice. Ovaj se postupak proizvodi u jesen kada su zeleni luk najviše traženi. Otpušteni sloj pripremljen je za sadnju u budućim sezonama drugih biljaka.
Glavni gomoljasti grm je uredno uklonjen iz vrta, zajedno s tlom. Perje nije potpuno odrezano - trećina zelenila treba ostati na matičnoj otopini. Rezani vrhovi se jedu, a žarulja se šalje u podrum radi skladištenja na temperaturi od 0-2 stupnja.
Važno je! Ovaj je parametar preduvjet, jer će u toplijim krajevima višegodišnji luk početi trunuti i trulež.
Korisna svojstva
Dzhusay - ne samo hranjiv biljka začinjeno, aktivno se koristi u kuhanju. Koristan je višegodišnji luk - na Istoku je uključen u recepte narodnih iscjelitelja. Askorbinska kiselina je osobito bogata u svom sastavu: do 45% / mg u listovima, gotovo 100% / mg u kišobranima.
U svim dijelovima biljke ima mnogo mikroelemenata i vitamina, stoga u Tibetu iz Džušaja proizvode ljekovite napitke.
Velika korist od biljke i korištenje luka u prehrani ljudi koji pate od bolesti srca, neurastenije, gastritisa.
Preporučeni luk razgranat s prehladama i drugim respiratornim bolestima. Začini su svojstveni choleretic, diuretik i hematopoetska svojstva. Sok od luka dobro ublažava upale od uboda insekata i opeklina od koprive.
kontraindikacije
Jusai nije pogodan za sve. Prije svega, treba razmotriti individualnu osjetljivost na začinske biljke. Odbiti koristiti ovo zelenilo povrća je također za one koji imaju problema s probavnim traktom, postoje bolesti poput kolelitijaze, kolecistitisa, pankreatitisa.