Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svi znaju zašto je češnjak tako cijenjen, kakva su njegova ljekovita svojstva i kako je potrebno u kuhanju. Uzgajivači povrća posadili su ovaj usjev jedan od prvih, jer je uzgoj češnjaka vrlo jednostavan, ali žetva ide u slavu, a okus zadovoljava svakog obožavatelja.

Proljetni češnjak je višegodišnja biljka otporna na mraz. Njegova je žarulja složene strukture, sastoji se od malih klinčića. Ova vrsta ne može donijeti tako bogatu žetvu, ali to je savršeno nadoknaditi nedostatke svog skladištenja za dugo vremena. U idealnom slučaju, može zadržati sva korisna svojstva do jedne i pol godine.

Razlike između zimskog i proljetnog češnjaka

Proljeće i zimski češnjak - koja je razlika između ovih vrsta? Možda je glavna razlika između ova dva povrća vrijeme sadnje. Zimske sorte uzgajaju se u pravilu u jesenskoj sezoni, a proljetne sorte - u proljeće. No, taj način prepoznavanja nije posve točan, jer se sve vrste češnjaka mogu posaditi i na proljeće iu jesen. Jednostavno, biološke karakteristike kultura su različite, pa ih treba zasaditi upravo u tom ili onom razdoblju.

Zimske sorte najbolje se ukorijenjuju u jesen, jer imaju veću šansu da izdrže hladnoću. Sadnja češnjaka u jesen, možete osloboditi vrijeme za uzgoj drugih biljaka, a rano branje omogućuje korištenje češnjaka za žetvu drugih vrtnih kultura.

Proljetni češnjak

Proljetni češnjak se neće moći dobro naseliti tijekom jeseni, ali ima najduži rok trajanja, za razliku od zime. Stoga se preporuča sadnja u proljeće.

Stoga su datumi sjetve i vrijeme skladištenja uvjetne razlike između sorti. Mogu se saditi i u proljeće iu jesen, ali vrijedi se prisjetiti da, ne gledajući vremenske periode, ne možete razmišljati o dobroj i kvalitetnoj žetvi.

Osim ovih svojstava, sorte za njih imaju izraženije i karakteristične razlike. Dakle, kako razlikovati zimski češnjak od ljeta

Treba ih razlikovati po sljedećim značajkama:

  • Sorte se mogu razlikovati po broju zuba u žarulji. Zimski češnjak ima manje od proljeća (6-10), ali su mnogo veći;
  • Zimski češnjak ima više ravnih zubi, s jednakom količinom. Oko stabljike su ravnomjerno raspoređeni;
  • U proljetnom češnjaku broj karanfila prelazi 15 komada. Nalaze se kaotično i različito po veličini;
  • Različiti su i različiti. Zimske sorte imaju tvrdu i gustu ljusku, ali ljuske proljetnog češnjaka su mekane;
  • Struktura zimskih žarulja u središtu ima debelu i čvrstu jezgru, ali se ne opaža u proljeće;
  • Zimski češnjak jedini je koji „puca“ strelicama iz kojih rastu lukovice, sposobne za uvođenje različitih načina sadnje. To je jasna razlika između sorti. Od proljetnih sorti jedina koja puca je "Gulliver";
  • U proljeće su štapići češnjaka nježni i male debljine, dok je zimi tvrda i gusta;
  • Sorte tla također imaju karakteristične razlike. Ako se zimska sorta dobro osjeća u pjeskovitim tlima, onda je za proljeće pogodno samo lagano, ilovasto tlo. Prvi tip se također razlikuje po svojoj otpornosti na smrzavanje;
  • Također, kultura se može razlikovati po uzgoju. Proljetni višestruki zubi, zimske - zračne žarulje.

Možda su to najvažnije točke koje su poslužile kao odgovor na pitanje: što je razlika između proljetnog češnjaka i zimskog češnjaka?

Sorta sorte ove vrste je velika. Ispod su najbolje i najpopularnije sorte proljetnog češnjaka.

Vrste proljetnog češnjaka

Victorio

To je rano zrela, visokorodna vrsta. Nema strijele, glavna značajka je visoka otpornost na štetočine i razne gljivične bolesti. Lukovice imaju zaobljen oblik, blago su spljoštene na vrhu i dnu, a ljuske su žućkasto-bijele boje. Listovi rastu do 20-25 cm u visinu, a po širini - ne više od 1-1, 5 cm, a uz pravilnu njegu lišće je bogato zelene boje, laganog dodira.

Gulliver

To je najčešća sorta u našoj zemlji. Nemoguće je ne voljeti ga, jer ga odlikuje impresivna veličina voća i lišća. Sorta je srednje kasno i jedini je ubojica proljetnih vrsta. Rast vegetacije traje od 85 do 98 dana.

Proljetni češnjak je vrlo plodan

Listovi biljke mogu narasti do 55 cm i širine do 4 cm, tamno zelene boje, s debelim voštanim premazom. Jedna žarulja može osloboditi 8 do 12 listova.

Žarulja je prekrivena sivim ljuskama, težina varira od 100 do 120 g, ali u nekim slučajevima može narasti i do 250 g. Zubi sadrže od 3 do 5, prilično su veliki.

Sorta je uzgajana 2001. godine u VNIISSOK-u, nakon nekog vremena preporučena za uzgoj u svim regijama.

Elenovsky

Unatoč činjenici da je sorta klasificirana kao proljeće, može se koristiti i za sadnju u jesen. Sorta je sredinom sezone, ne dopušta strijelcu. Vegetacijsko razdoblje traje od 110 do 120 dana.

Listovi rastu do 30 cm, širine 13 mm. Imajte mali premaz voska. Lukovice su male, okruglog oblika, težine do 20-25 g., Prekrivene suhom kožom bijele boje.

U jednoj glavi može sadržavati od 16 do 18 klinčića.

Sorta je nadaleko poznata po svom visokom prinosu. S 1 hektara zemlje možete ubirati 3, 7 tona češnjaka. Poštujući pravila o uvjetima skladištenja, može trajati i do 2 godine.

ukus

Francuska sorta, koja je dugo stekla slavu u zemljama poput Španjolske, Nizozemske, Bugarske, a sada u Ukrajini i Rusiji. Vrsta ne-pucnjave.

Luk luk srednje veličine. Može težiti oko 60-80 g. Sadrži 15-20 malih zuba. Pokriva svoje suhe, prozirne ljuske.

Češnjak okus ima odličan prinos i roba pokazatelja. Žarulje se mogu skladištiti godinu dana, uz odgovarajuće skladištenje.

Sadnja proljetnog češnjaka

Da bi žetva bila visoka i plodna, važno je ne samo pravilno pripremiti tlo, nego i pažljivo razmotriti izbor sjemenki proljetnog češnjaka.

Prilikom sadnje važno je odabrati velike zube i žarulje. To bi trebalo značiti da će usjev biti visok, a same žarulje biti će velike.

Sadnja češnjaka u otvorenom tlu

Također je važno obratiti pozornost na vanjsku komponentu zuba. Možete razlikovati dobro od lošeg svojom tvrdoćom i gustoćom. Ne smijete uzimati meke, opuštene zube, koji imaju žute mrlje, trulež i plijesan.

Prilikom sadnje klinčića ne smiju se ljuštiti. 12 sati prije sadnje, sadni materijal se dezinficira u otopini kalijevog permanganata ili bakrenog sulfata.

Prije sadnje, tlo treba olabaviti i izravnati. Žlijebovi bi trebali biti duboki 3-4 cm. Udaljenost između njih bi trebala biti 8-12 cm, a iznad je češnjak prekriven zemljom i lagano nabijen.

Također tlo treba malčirati. Da biste to učinili, možete koristiti slamu ili piljevinu. Debljina ovog sloja treba biti 2-3 cm.

briga

Da bi dobio dobru žetvu, mora pružiti odgovarajuću njegu. Prije svega, tlo treba stalno biti olabavljeno i slobodno od korova. Kada češnjak tek počinje rasti, treba ga opskrbiti s dovoljno vode. Nakon što se količina vode postupno smanjuje.

Proljetni češnjak u vrtu

Budite sigurni da napravite mineralna i organska gnojiva. Čim perje naraste do 7-10 cm, nanose se dušična gnojiva.

Također, tijekom ljetne sezone češnjak se hrani 2-4 puta fosforno-kalijevim gnojivima.

Čišćenje i skladištenje

Čuvanje proljetnog češnjaka

Određivanje vremena žetve može se obaviti kada lišće postane žuto i postupno počne sušiti - to je prvi znak da je berba proljetnog češnjaka spremna za žetvu. Čišćenje se obavlja u suhom vremenu, do druge polovice rujna. U prvom satu biljka bi trebala ležati na tlu, sljedeći put kada je sušenje pod baldahinom, pod uvjetom da je temperatura topla. Možete to učiniti na tavanu. Za to vrijeme glave potpuno sazrijevaju. Ako su glave češnjaka pod vrelim suncem, to će skratiti vrijeme skladištenja za nekoliko puta.

Biljke se mogu ravnomjerno polagati na površinu ili na mrežu. Također se mogu vezati u snopove srednje veličine i objesiti. Važno je da na žarulji nema ozljeda, udubljenja ili ogrebotina, jer u protivnom mogu prodrijeti različiti mikroorganizmi, zbog čega će rok trajanja biti manji.

Čuvanje proljetnog češnjaka

Češnjak, uvijen u pletenice, najbolje je držati na zidu. Za to se preporuča uporaba vrećica od papira ili kartona s pristupom zraku. Torbe su pohranjene na hladnom i suhom mjestu. To je topla metoda skladištenja. Osušeni listovi moraju se odrezati na 5 cm od vrata glave. Prekoračenje rezanja može oštetiti žarulju. U hladnim uvjetima, lukovice češnjaka se nalaze u suhoj sobi ili hladnjaku s temperaturom od +1 do +5 stupnjeva.

Skladištenje zimskih usjeva

Kako bi zimske vrste imale dug vijek trajanja, ne preporuča se uzgoj na vlažnim mjestima i dodavanje dušičnih gnojiva tlu u obilju. Kada su žarulje spremne za žetvu, tlo se ne zalijeva tri tjedna.

Za skladištenje se odabiru samo najbolje glave češnjaka, ne bi se trebale oštetiti i trebale bi imati 3 čvrste ljuske koje pokrivaju cijeli luk.

Dalje, češnjak lukovice su poslani na suho za oko 28 dana. Oni se čiste, uklanjaju kontaminirane vage, ako je potrebno, izrezati. Ako postoji potreba za uklanjanjem korijena, izvlače se ili izgaraju preko plinske peći, ostavljajući samo dno.

Da bi se održala žetva u stanu duže vrijeme, preporučuje se prerada s kuhanim biljnim uljem, dodavanjem nekoliko kapi joda. Zatim osušite na otvorenom.

Također se može pohraniti u ostavi ili u hladnjaku. No, važno je zapamtiti da se zimski češnjak preporuča konzumirati prvi, jer ima određeni rok trajanja, a niži je od proljetnog.

Sjajan način pohranjivanja žetve može poslužiti kao posebne mreže ili platnene torbe. Kako bi spriječili gubitak vlage u žarulji, oni su posuti lukom luk.

Zaključujući da se češnjak bolje čuva u proljeće ili zimi, na temelju navedenih činjenica skladištenje zimskih usjeva niže je od proljeća.

Stoga, uzimajući u obzir sve čimbenike kod sadnje i čuvanja češnjaka, u budućnosti ćete moći uživati u jelima i pripravcima koji uključuju tu ukusnu kulturu češnjaka.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Jestive zelje