Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Mnogi su, nakon što su čuli riječ "divlji češnjak", odmah povezali s ptičjom trešnjom. Ali to je potpuno drugačije, uopće nije kao biljka. Od latinskog, ursinum dolazi iz ursusa, što znači medvjed. U Rusiji se to ime nije promijenilo. Ali u Njemačkoj, ramson ima drugo ime - Bärlauch, što se prevodi kao medvjeda. Ovo ime je dano biljci jer medvjedi, nakon hibernacije, počinju aktivno jesti, jer sadrži mnoge vitamine i druge korisne tvari. Dakle, što je češnjak luk ili češnjak? Na ovo će pitanje biti odgovoreno u ovom članku.
opis
U Rusiji, druga imena imaju divlji češnjak, kao što su:
- "Divlji češnjak";
- "Kalb";
- „Žarulja”.
Osim toga, isto se ime daje takvim biljkama kao pobjednički luk i luk od češnjaka, čije je rodno mjesto Sibir. Zapravo, šumski češnjak izgleda ovako: žarulja u njoj je izdužena veličine u promjeru ne više od 1 centimetra. Vlakna na površini su paralelna.
Trava češnjaka
Luk čvrsto na rizom. Stabljika biljke ima trokutasti oblik, raste i do pola metra, dok se u samom njenom dnu nalaze dva lišća u obliku kopljastog oblika, široka do 5 centimetara. Češnjak je u paketu i ima oblik polu-kugle. Kutije sa sjemenkama imaju trokutasti oblik i izgledaju kao srce. Sjemenke su poput kuglica. Cvjetanje ramsona počinje u svibnju ili lipnju.
Ramsons raste u:
- Europa;
- Ukrajina;
- Bjelorusija;
- Kavkaz;
- Turska.
U većini slučajeva, divlji češnjak se nalazi u šumama, ali se može vidjeti iu vrtovima. U hrani koristite lišće biljke.
U isto vrijeme ima različite ukuse. Najviše će biti ukusno ako bobica raste na temperaturi ne višoj od 17 stupnjeva. U suhom vrućem vremenu, okus se značajno pogoršava. Unatoč činjenici da se divlji češnjak uzgaja kod kuće, još uvijek odlaze u šumu. Treba imati na umu da ljiljani u dolini ili kukurijek - biljka koja izgleda kao divlji češnjak, tako da je najvažnije da ih ne brkate.
Sorte divljeg češnjaka
Bijeli luk češnjak počinje dozrijevati od proljeća do sredine ljeta, a poznavatelji i ljubitelji divljeg češnjaka ga koriste. Svatko od njih zna koji je od ovnova i kako se drugačije naziva. Biljka pripada obitelji žarulja, ali miriše i ima okus poput češnjaka. Potrebno je sakupiti divlji češnjak početkom proljeća, dok su listovi i stabljike sočni i nježni. Do lipnja, stabljike potamne i postanu teške.
Planinski borovnica
Zbuniti ga s drugim biljkama je teško, jer emitira eterična ulja, zbog kojih se miris širi s laganim vjetrom. Biljka preferira da raste u nizinama obraslim grmljem. Na ovom području raste cijela proplanak, koji se naziva medvjeđe livade.
Postoji nekoliko vrsta divlje divljači. Lako ih je razlikovati, jer imaju različite vanjske i okusne pokazatelje. Sve ove biljke pripadaju luk obitelji, miris i okus poput češnjaka, ali u isto vrijeme razlikuju u svojim nijansama. Uz Bear luk, postoje sljedeće vrste.
Kutni luk
Također se naziva i mišji luk, a raste u Srednjoj Aziji, Sibiru i pojedinim zemljama Europe i Bjelorusije. Taiga češnjak raste do pedeset centimetara u visinu. Iz njegovih se dijelova mogu jesti i luk i lišće.
Razlikuje se mješavinom luka i češnjaka. Sadrži veliku količinu vitamina i ima baktericidno svojstvo.
Divlji češnjak je vrlo vrijedan kao ljekovita biljka. Bez obzira da li raste daleko, ljudi ga skupljaju u velikim količinama i koriste za kuhanje, pripremaju se za zimu. Također se može ukiseliti, osušiti i zamrznuti.
Dobar luk
Ovaj planinski češnjak popularniji je od medvjeda i kutnog luka. Nalazi se u Sjevernoj Americi, Kini, u planinama Urala i Sibira, kao iu Kavkazu. Po visini raste na metar, metar dvadeset. Listovi rastu do trideset centimetara i nalaze se uz stabljiku. Sama sijalica ima oblik žarulje, otuda i njeno ime.
Zbog činjenice da biljka češnjaka ima mnogo korisnih svojstava, ona se čak i prerađuje u proizvodnji. A u zemljama Sjevera se koristi kao lijek za skorbut. U proljeće lokalni stanovnici izlaze na divlji češnjak. Osim toga, ova vrsta divljeg češnjaka koristi se za pripremu salate, unatoč činjenici da lišće postaje tvrdo.
Skupljanje divljeg češnjaka
Korisna svojstva
Ramson je bogat vitaminima i mineralima koji su potrebni tijelu u kasnu zimu i rano proljeće. Zahvaljujući njima, osoba se može riješiti nekih bolesti povezanih s smanjenim imunitetom. Zahvaljujući divljem češnjaku, osoba se u najkraćem mogućem roku riješi beriberija.
Već početkom travnja tijelo prima:
- Vitamin C;
- Vitamini B;
- Vitamini PP;
- karoten;
- nepostojan;
- Eterična ulja;
- vlakna;
- Organska kiselina.
Osim toga, biljka češnjaka ima vrlo delikatan okus, zahvaljujući kojem će ukrasiti svako jelo. Konkretno, ramson je recept za umake, mesna i riblja jela. Može se staviti u nadjev za pite.
Divlji češnjak može se koristiti u tradicionalnoj medicini, kao iu pripremi kozmetike.
Zbog svojstava divljeg češnjaka koristi se za:
- Poboljšati učinkovitost probavnog trakta;
- Kao diuretik s visokim krvnim tlakom, s namjerom da se snizi;
- Promiče probavu hrane;
- Koristi se za bolesti bubrega kao lijek za bakterije;
- Za liječenje upale pluća;
- Koristi se kao anti-histaminski agens;
- Koristi se u prehrani za mršavljenje.
Priprema divljeg češnjaka za zimu
Ali u isto vrijeme divlji češnjak ne bi smjeli koristiti osobe koje pate:
- gastritis;
- Ima povećanu kiselost;
- Čir na želucu.
Sadnja divljeg češnjaka u kućici
Prilikom sadnje medvjeda na parceli, morate zapamtiti da:
- Biljka preferira da raste u tamnim mjestima gdje sunčeve zrake praktički ne padaju;
- Voli vlagu, pa raste u divljini u divljini;
- Tlo treba oploditi i otpustiti.
Oni koji žele uzgajati biljke sa sjemenkama, morate zapamtiti da će u ovom slučaju porasti samo godinu dana kasnije. Stoga je najbolje sijati sjeme u kutiju, a na otvorenom tlu posaditi sadnice.
Briga za biljku kako slijedi:
- Da bi zemlja bila stalno vlažna, potrebno je obilno zalijevati biljku;
- Gnojite tlo oko dva puta po sezoni;
- Nakon dvije godine potrebno je napraviti malčiranje tla.
Kada se uzgaja divlji češnjak, važno je zapamtiti da ova biljka ima otpornost na napad štetočina. To je praktički nije bolesna, ali formiranje bilo mjesta na lišću može ukazivati da je tlo previše mokro ili je povećana kiselost.
Uzgoj divljeg češnjaka
Kada skupljate travu od češnjaka, mnogi ljudi ne pitaju: je li ramson crvena knjiga? Popisana je u crvenim knjigama nekoliko zemalja, a posebno:
- Rusija;
- Litva;
- Latvija;
- Bjelorusija;
- Ukrajine.
Pogača je vrlo korisna biljka koja će osigurati potrebne tvari za ljudsko tijelo, tako da su uzgoj i sakupljanje divljeg češnjaka vrlo važni.