Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Odrasli vole ovu poslasticu, a djeca su oduševljena njome. Može se reći da se nedjeljni odmor u parku s djecom ne može zamisliti bez kanta za kokice, ali i gledati filmove u kinu. Da biste bili sigurni u kvalitetu proizvoda, bolje je sami napraviti. Da biste to učinili, morate znati sve značajke procesa, a posebno - koja vrsta kukuruza za kokice je najprikladnija.

Sam kuhanje kokica nije teško. Kupljene ili odabrane žitarice zagrijavaju se u velikoj i dubokoj tavi do trenutka kad se njihova ljuska slomi. Glavna stvar ovdje - ne pretjerivati i ne spali jelo. Za ljubitelje kokica koji ga stalno kuhaju iu velikim količinama stvoreni su posebni uređaji koji olakšavaju taj proces.

Što je potrebno

Kukuruz se može pripremiti na različite načine koristeći različite zalihe.

  • Stroj za kokice. Opremljen je pločom koja kontrolira unutarnju temperaturu konstantnim miješanjem zrna. Kao rezultat, proizvod je homogen i ne gori;
  • Stroj, čije se načelo temelji na opskrbi vrućim zrakom. On se dovodi do otvora na dnu. Za gotova zrna je osigurana slavina u priloženom spremniku;
  • Kotao s dugom drškom. Ovo je prilično stara naprava koju su kuhari koristili od pamtivijeka. Naravno, kuhanje zahtijeva vještine, inače će žitarice izgorjeti. Osim toga, zahtijeva puno biljnog ulja, što nije previše dobro za zdravlje.

Maker za kokice

Kako kuhati

Nekoliko sati prije kuhanja stavite žito u zamrzivač. Treba je ukloniti kada se posuda već zagrijava. Oštra promjena temperature izaziva brzo pucanje kukuruza. Nešto ulja se ulije u posudu, koja se raspoređuje po cijeloj površini posude tako da je cijeli kukuruz prekriven malim slojem ulja. Gotove domaće kokice treba brzo izlijevati u zdjele tako da ne izgori.

Važno je! Potrebno je djelovati oprezno, jer pucanje kukuruza može se raspršiti po kuhinji.

To je vrlo ekonomičan proizvod. Uostalom, iz malog broja žitarica okreće se cijela planina prozračne poslastice. Kukuruz je spreman, samo ga pospite finom soli ili šećerom u prahu i možete uživati u njegovom okusu. Sadržaj kalorija u ovom jelu je vrlo visok, tako da se ne biste trebali uplitati u njega, posebno za ljude koji prate njihovo zdravlje.

Korist i šteta

kokice

Kukuruz, od kojeg se proizvodi kokice, sadrži veliku količinu korisnih tvari, kao što su:

  • Brzi ugljikohidrati.
  • Vitamini skupina B1 i B2.
  • Elementi u tragovima
  • Antioksidansi.

Oni blagotvorno djeluju na rad probavnog trakta, stanje kože, kose i noktiju, kao i na srce i krvne žile. Međutim, ne zlorabite ovo jelo. To može dovesti do problema s disanjem i debljanja.

Najpopularnije sorte kukuruza za kokice

Za kuhanje jela visoke kvalitete, morate znati kakva je kukuruz potrebna za kokice. U usporedbi s običnim žitaricama, u ovim sortama mora biti puno masti i bjelančevina i nedovoljno škroba. Ljuska zrna je tanja i lako se rasprsne pri zagrijavanju. I u njima ima mnogo vlage, koja se, kada se zagrije, pretvara u paru, cijepa strukturu zrna u pjenastu masu. Najpopularnije sorte kokica su:

  • Jede-praska. Sorta je srednje rana. Ima izdužena zrna žute boje.
  • Avionu. Biljka je visoka s velikim ušima, otporna na nagle promjene temperature i smještaj. To je srednja ocjena.
  • Ping pong Ima male klipe s malim zrnima. Pripada srednernjim kulturama.
  • Vnuchkina radost. Rana biljka s malim ušima. Ima visok prinos, ali slabo raste na siromašnim tlima iu suhom vremenu.
  • Crvena kokica. Žitarice su vrlo lijepe, bogate crvene boje s izvrsnim okusom. Čak i ime sorte kaže da ova kultura ima visoke ornamentalne podatke.

Jede-jede

Važno je! Da biste razumjeli kakva je kukuruz pogodna za uzgoj kokica, morate proučiti sastav njezinih žitarica. Ako je sadržaj masti i bjelančevina u zrnu veći od 21%, prikladan je za pripremu ovog jela.

Značajke uzgoja i njege usjeva

Glavne faze uzgoja kukuruza za kokice identične su brizi za zajedničku kulturu. Međutim, neke značajke još uvijek postoje:

  • usporen razvoj korijena;
  • potrebu za stalnim plianjem;
  • pravi izbor tla.

Sadnja takvog kukuruza napravljena je početkom svibnja. Je kao sjeme ili metoda sadnje. Udaljenost između susjednih biljaka mora biti najmanje pola metra. Drugi uvjet za dobivanje dobre žetve je poštivanje pravila plodoreda. Ne može se saditi nekoliko godina na istom mjestu. Najbolji prethodnik su biljke slanine.

Važno je: da ne bi došlo do oprašivanja, dvije vrste kukuruza ne bi trebale biti posađene jedna pored druge: za kokice i za normalnu uporabu.

  • Da biste uzgojili kukuruz za kokice, morate ispuniti nekoliko uvjeta:
  • Drljača područje prije sadnje.
  • Uzgajajte između redova najmanje tri puta po sezoni.
  • Ako je potrebno, redovito provodite zalijevanje.
  • Povremeno hrane biljke mineralnim gnojivima.

Vnuchkina radost

U maloprodaji možete naći kokice kao poluproizvod. Dovoljno je baciti u tavu i pržiti. To je apsolutna prednost. Međutim, vrlo često sadrži mnogo štetnih tvari. Dakle, najbolje je da rastu takve kukuruz na Vašem sučelju. Žetva počinje nakon sazrijevanja klipa. U fazi mliječne zrelosti kokice iz nje neće raditi. Nakon žetve, zrno se suši oko mjesec dana na suhom i hladnom mjestu, a zatim skladišti u vrećice od pamuka ili papira. Kao i sirovo, sušeno zrno se ne lomi pri prženju. Problem se može riješiti ostavljajući ih na tjedan dana u mokrim prostorijama. To su glavne značajke selekcije i uzgoja kukuruza za kokice na farmi. Ako ih uzmete u obzir, možete dobiti divnu berbu zrelih klipa i blagdanima kukuruza tijekom cijele zime.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Jestive zelje