Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Za kulture salata u našoj zemlji su postali ovisnici ne tako davno. Ali čipkasto lišće s ugodnim okusom čvrsto je ušlo u kulinarske navike naših sunarodnjaka. Dakle, danas u vrtovima možete pronaći krevete s obojenim listovima salate s egzotičnim imenom "Lollo Rossa".
Sam naziv kulture - lollo ukazuje na njegovo strano podrijetlo. Razvoj ove vrste dekorativne salate pripada talijanskim uzgajivačima, a ovaj sunčani poluotok povijesna je domovina salate.
Važno je napomenuti da se u domovini salata Lollo Ross pojavila relativno nedavno - početkom prošlog stoljeća. U Italiji je poznatiji pod nazivom "coral" salata. Njegovi bizarni vitičasti listovi i kestenjasto-smeđa boja nalikuju koraljima, koji obiluju vodama Sredozemnog mora. Nakon Talijana, požurili su otkriti rafinirane francuske za sebe, a Amerikanci su ih počeli koristiti za hamburgere i sendviče.
Opis salata Lollo Rossa Salata
Ta se kultura odnosi na vrstu salate. To su mekani hibridi salate koji se koriste za dekorativni ukras posuđa, a ako su uključeni kao jedan od sastojaka, daju dodatnu količinu posuđa.
Salata Lollo Ross - uzgoj
Izvana, hibrid je sličan uobičajenim lisnatim salatama, koje se razlikuju samo u boji lista - kestenjasto-crveno-smeđe nijanse s malom zelenom granicom na rubovima i gotovo bijelom jezgrom utičnice. Promjer ispusta je ne veći od 20 cm, a okus lišća je malo gorak, što daje lagani okus po nutricama.
Botanički opis sorte
Kultura je pozicionirana kao jednogodišnja. Ali, ako ne odrežete mlade gomile, a zatim tijekom vremena, čašica oslobađa strelicu i počinje cvjetati, sjemenke koje se formiraju u izblijedjelom obliku cvijeća, koje su savršeno očuvane u tlu i daju nove izbojke iduće godine. Skraćena vegetacijska sezona - 40-45 dana omogućuje sijanje kulture do nekoliko puta po sezoni, kao i tijekom cijele godine. Dakle, sorta je dovoljno otporna na hladne i niske temperature, što joj omogućuje da se uzgaja na balkonu već u travnju i svibnju. Tehnička zrelost doseže do srpnja, ako se iskrcavanje odvija u lipnju, sazrijeva do kolovoza.
Općenito, salata Lolo Rosso, koja se uzgaja u hladnim područjima naše zemlje, prilično je skromna kultura.
Ključne značajke:
- Nepretenciozna kultura otporna na mraz koja izdržava mraz do -2 stupnjeva ne uzrokuje probleme kulturi i hladnoj rosi;
- Glavne regije rasta su srednja zona Rusije, Urala i Sibira;
- Neutralna i blago kiselinska tla pogodna su za slijetanje;
- Prikladno za otvoreno i zatvoreno tlo;
- Razred je rano zreo, za svježu uporabu;
- Vrijeme dozrijevanja je 40-50 dana;
- Ukupni prinos - od 3 do 5 kg m.
Dakle, sorta salata spada u kategoriju rano zrelih, visokorodnih mekih listova, koji se mogu uzgajati na prozorskoj dasci i na vrtu.
Vrste salate Lollo Ross:
- Lollo-Rossa s kestenjasto-crvenim listovima;
- Lollo-Bionda s kovrčavim zelenim lišćem.
Osim razlike u boji lišća, Bionda tip ima osjetljiviji i bogatiji okus, ali u smislu njihove energetske vrijednosti i sadržaja vitamina, obje vrste su identične. Također je vrijedno spomenuti takvu osobinu zelene vrste kao tendenciju prema tsvetushnosti, a lišće na zaraslom stabljici gubi svoju nježnost i počinje se osjećati gorko.
Agrotechnika salata
Biljka ove sorte može biti sredinom travnja. Njezino sjeme je vrlo teško, nalik mrkvi ili sjemenkama peršina. Nije potrebno proklijati ih prije sadnje u otvorenom tlu, ali da bi se poboljšala klijavost, preporuča se izvršiti stratifikaciju. Posljednje je da se tjedan dana prije sadnje sjeme stavi u hladnjak.
Savjet! Da biste skupljali svježe lišće tijekom cijele sezone, možete posaditi salatu s razlikom od dva tjedna. Ako je klima topla, tada se posljednja serija može posaditi početkom kolovoza, a krajem rujna bit će spremna za žetvu.
U regijama s hladnom klimom, slijetanje se odvija do sredine srpnja.
Preporučuje se sadnja sjemena uz poštivanje udaljenosti između podnožja i redova. Dakle, između grmova zelene salate treba ostaviti najmanje 15-20 cm, a između redova - do 25 cm.
Sadnja sjemena salate
Ključno obilježje sjemena salate je duga klijavost, nakon sadnje prvi izbojci pojavljuju se tek nakon 14-16 dana, ali nakon klijanja uz redovito zalijevanje razvijaju se vrlo brzo.
Odabir mjesta slijetanja
Biljka je termofilna i zahtijeva svjetlost, a ne podnosi propuh. Bolje je odabrati mjesto na južnoj strani, možete zemljište iza kuće ili u blizini ograde. Dobro raste na mokrim, blago močvarnim područjima, ali pod uvjetom da je salata na suncu veći dio dana.
U zatvorenom prostoru u zagrijanim staklenicima i staklenicima Lollo Rossu već u veljači počinje saditi. Za prodaju kroz lanac trgovina, sjeme se sadi u zemlju u plastičnim posudama s utorima. Prva žetva je početkom ožujka. Oni čiste utičnice zajedno s loncima, s njima idu u prodaju u paketu. Usput, ako izrežete lišće, stavite takav lonac u zemlju i hranite ga, utičnica će dati nova lišća.
Kod kuće na mjestu u stakleniku, ovaj usjev je rijetko posađen. Ona je nepretenciozna i ne treba joj posebna briga.
Posebna njega nije potrebna
Značajke skrbi
U skrbi za Lolla Ross nije izbirljiv, ali mu treba redovito zalijevanje i puno sunčeve svjetlosti. Također je važno osigurati salatu pravodobnim plijevanjem i otpuštanjem između redova.
Ako tlo nije plodno ili osiromašeno, tada se u razdoblju pojave prvih izdanaka može proizvesti korijenski preljev s gnojivom za kupus.
Bolesti i štetočine praktički ne mogu prouzročiti ozbiljnu štetu ovoj kulturi.
Prednosti i nedostaci sorte
Među ključnim prednostima ove sorte, iskusni vrtlari razlikuju sljedeće:
- Nepretenciozna njega;
- Niska otpornost tla i bolesti;
- Sposobnost susjedstva s bilo kojom vrstom kultura;
- Rana zrelost i visok prinos;
- Otpornost na hladnoću.
Nedostatak sorte je slaba otpornost na sušu i ekstremnu toplinu. Tijekom tih razdoblja potrebno je zalijevati ujutro i navečer.
Također među prednostima ove sorte salate su njezine prednosti za ljudsko tijelo. Dakle, preporuča se za uporabu kao dio prehrane - 100 grama lišća sadrži folnu i askorbinsku kiselinu, kao i važne elemente u tragovima: selen, cink, željezo, kalij i kalcij.
Ova salata se smatra korisnom s gledišta pravilne prehrane. Preporučuje se posluživanje s mesom, ribom, jer želudac brže probavlja životinjske masti.
Od kulinarskih nedostataka bilježi se gorčina prisutna u lišću. Lako ga je riješiti, lišće možete držati u slaboj otopini octene soli (prstohvat soli, 2-7 kapi octa na 0, 5 litre vode) i posuti octom ili limunovim sokom.
Preporuča se koristiti ovu salatu s oprezom za osobe s urolitijazom i kolitisom.
U zaključku valja napomenuti da se u posljednjih nekoliko godina interes vrtlara i potrošača za ovu sortu salata značajno povećao, zahvaljujući njegovim blagotvornim svojstvima i dekorativnom izgledu.