Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Među malo poznatim pasminama kokoši postoje prava remek-djela koja su nepravedno završila u sjeni. Jedna od tih stijena je francuski Barbezie, nedavno se našao na rubu izumiranja. Ono što je izvanredno kod pasmine, kako izgleda i da li je teško brinuti za nju - u daljnjem tekstu detaljnije informacije.
Povijest porijekla
U francuskoj regiji Barbezieux-Saint-Hiller, po kojoj je nazvana, nastala je vrsta pilića s opisom koje su znanstvenici morali oporaviti doslovno. Ptica je uspjela postati poznata u prvih 50 godina svog postojanja. Na prijelazu iz 19. u 20. stoljeće bio je vodeći među mesnim pasminama koje postoje u Europi.
Ovo je zanimljivo! Ovu vrstu piletine opisao je veliki kuhar Antlem Brillat-Savarin u svom radu Fiziologija okusa.
Barbézier kokoši počele su postupno nestajati s farmi i privatnih kućanstava nakon pojave visoko produktivnih hibrida u 20. stoljeću. Od 1997. godine u svijetu je bilo samo 20 stoke, ali napori uzgajivača peradi uspjeli su oživjeti piletinu. Danas se pileće meso Barbezier smatra delikatesom i poslužuje se u elitnim restoranima Francuske.
Barbezie - pasmina pilića
opis
Opis pilića barbezier bi trebao početi s vanjskim značajkama.
Vanjske karakteristike piletine i pijetla gotovo su iste:
- trapezoidni torzo;
- dobro definiran reljef mišića;
- jaka nijansa sivkasto-plave ili grafitne nijanse;
- gusta i tvrda pera crne boje ugljena;
- rep pod pravim kutom;
- crveno lice;
- velike bijele uške;
- sivi široki kljun.
Čistokrvni pijetao prosječno teži oko 4, 5-4, 8 kg, a kod pilića tjelesna težina kreće se od 3, 5 do 4 kg. Pasmina pilića Barbacea mirnog je karaktera, s predstavnicima drugih vrsta. Aktivnost i nemir razlikuju ptice od drugih vrsta.
Važno je! Barbacean pilići nisu jaki u polaganju jaja, ali ako dobiju uravnoteženu prehranu i premiks, pokazat će dobre rezultate. Postizanje proizvodnje jaja na razini od 180-200 jaja godišnje je prilično realno. Svako jaje pilića Barbacea teži od 60 do 75 g. Početak postavljanja jaja pada na 6-7 mjeseci.
kokoši
Pilići barbezie
Inkubacijski instinkt je dobro razvijen ne u svim leglima, ali 5 od 10 je prilično sposobno nositi se s zadatkom reprodukcije potomstva. Pilići su rođeni s težinom do 40 g, prekriveni crnom odozgo i žutim trbuhom. Brzo se izležavati i rasti, doseći spolnu zrelost do 7. mjeseca života.
hranjenje
Dijeta Barbazeer utječe na kvalitetu mesa. Francuski poljoprivrednici razvili su poseban pristup prehrani pilića.
Osnovni savjeti i pravila:
- Krmu za zimu čini 55% žitarica, 30% povrća i ljekovitog bilja, 10% proteinskih dodataka i 5% minerala i vitamina.
- Ljetni obrok za 40-50% sastoji se od niskokaloričnih zelje i povrća, 40% smjese zrna i 10-20% preostaje za dodatke hrani.
- Optimalan način - 4 hranjenja dnevno.
- Ukupni sadržaj bjelančevina biljnog i životinjskog podrijetla - 20%.
Upozorenje! Prije klanja, otprilike mjesec dana prije toga, krdo se prenosi na posebnu prehranu s malo masti i ugljikohidrata, tako da pileće meso ima poseban okus.
Sadržaj
Rooster barbezie
Francuski pilići mogu se prilagoditi bilo kojim klimatskim uvjetima, ali ne podnose visoku vlažnost. Osnovni uvjeti za stanovanje ptica stvaraju se prema njihovim potrebama.
Što ptice trebaju:
- topla, čista kuća bez propuha;
- duboko leglo;
- ventilacija u kući;
- svjetlosni dan 12-14 sati godišnje, izuzev perioda molitve;
- vlažnost u rasponu od 55-60%;
- minimalna temperatura 10-12 stupnjeva;
- šetalište;
- pepeo kupka za prevenciju parazita;
- održavanje čistoće.
Obratite pozornost! Planirana zamjena stoke pilića proizvedena u 2-2, 5 godine. Za roditeljsko jato privlače najbolje pojedince iz stada, bez nedostataka i najizrazitijih osobina pasmine.
Prednost pasmine je njezina mesna produktivnost i jedinstveni okus dobivenog proizvoda. Uz ove značajke, uzgajivači peradi bilježe visok postotak preživljavanja pilića, otpornost na bolesti i nepretencioznost. Važno je napomenuti da se ne samo iskusan poljoprivrednik može nositi s uzgojem, već i početnikom koji nema specifično znanje i iskustvo. Ostaje samo pronaći predstavnike pasmine.