Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ove dvije kulture obitelji kišobrana od zelene su početnici vrtlari zbunjeni. Stoga je vrijedno pobliže pogledati što su komorač i kopar, koja je razlika između njih, koje su karakteristike svake biljke. Također naučite kako ih razlikovati od otrovnih divljih životinja.
komorač
Ova pikantna biljka ima još jedno ime - divlji kopar, koji se ponekad naziva i slatki kopar. Ali komorač je kultura izolirana od biljnog kišobrana, zastupljena s dvije vrste.
Obratite pozornost! To je divljina (koja se naziva i ljekarna) koja je najsličnija stvarnom kopru. Sorta povrća ističe se zgusnutom bazom, popularno nazvanom Kochik.
Slični začini
Kako izgleda biljka?
Komorač ima prilično snažan, razgranat, voskan visok (do 2 m) cilindrični stabljik, koji lijeva s plavičastim cvatom. Stabljike lišća, poput onih iz kopra, udubljene u linearne uske režnjeve. Dno lišća je petiolate, au slučaju biljnog komorača izlaze iz kupusovog kreveta.
Povrće komorač
Žuti cvjetovi od pet latica skupljaju se u kišobrane, koji se nalaze na vrhovima stabljika. Za koromač, kao i za kopar, karakteristična je biseksualnost. Biljka cvjeta od srpnja do rujna. Dvusesemyanka voće poput kopra.
vrijednost
Obje vrste začinske trave se jedu. Kupusi boje povrća koriste se u salatama, za pripremu prvog i drugog jela. Cijene se kao prehrambeni proizvod. Zajednički komorač koristi se kao začin umjesto kopra.
Svaka vrsta vrijedna je zbog svog ljekovitog učinka:
- pikantne povrće preporuča se za bolesti bubrega i jetre;
- također pomažu kod problema s očima;
- u narodnoj medicini sjemenke komorača uključene su u recepte za hipertenziju i za liječenje hipokromne anemije;
- savjetovati dojilje da pojača dojenje i u slučaju kada novorođenče pati od kolika;
- komorač ulazi u biljne pripravke s carinativnim i choleretic efektom;
- pojačava izlučivanje sekretorne funkcije probavnih žlijezda;
- sjemenke djeluju smirujuće na živčani sustav.
Iscjeljivanje plodova
Biljka je dobar spazmolitik kao i antiemetik. Eterična aroma koristi se kao odorant za lijekove. Komorač je svoju uporabu našao u parfumeriji, kao iu kozmetologiji.
struktura
U začinskoj travi cijenjeni su svi njeni dijelovi, ali plodovi imaju najviše ljekovitih svojstava. Karakterizira ih visok sadržaj eteričnih ulja, od kojih je glavni anetol. Puno šećera u sastavu, pa je komorač slađi od kopra. Sadržaj masnih ulja, obje razmatrane kulture su međusobno slične. Kao i glavna količina korisnih mineralnih spojeva, vitamina, flavonoida, folne kiseline.
kopar
Ovaj začin je klasik vrtnih gredica koje čovječanstvo koristi od davnina. Bez kopra, teško je zamisliti i ljetnu kućicu i stol za blagovanje. Biljka je popularnija od komorača, ali je na mnogo načina slična.
opis
Izvana, kopar je vrlo sličan divlje rastućem "čovjeku". Isti visoki grančasti uspravni stabljika s uzdužnim rebrastim trakama i voskom. Na prvi pogled, slični i lišće - sedeći ili peteljasti, podijeljeni u segmente. Ako ne gledate posebno cvijeće, oni su također identični - mali, s pet dijelova, koji čine kišobrane. Teško je razlikovati sebe i sjeme - visoplodnik sivo-smeđe boje.
Kopar u vrtu
Korisna svojstva
U osnovi, začinsko voće se koristi kao začin za kiseljenje, konzerviranje i soljenje povrća. Eterična aroma i okus poboljšavaju kvalitetu salata i toplih jela. No, kopar ne manje od koromača cijenjen je zbog svojih ljekovitih svojstava - oni imaju gotovo identičan koristan sastav.
Među eteričnim uljima kopra treba biti karvon. Masna ulja su gliceridi linolne, oleinske, petroselinske i palmitinske kiseline. Privlači pikantnu kulturu bogatom vitaminom i mineralima.
Oni proizvode koparsku vodu za bebe od voća, pomaže u uspostavljanju motiliteta crijeva. Bujoni i infuzije imaju umirujuće i antispazmodično djelovanje, iskašljavanje i vazodilatator, diuretik i koleretik.
Od kolike u trbuhu
Izliječite dispepsiju otkaza iz kopra u djece. Sastav vode kopra je koristan za cistitis kod odraslih, ublažava nadutost i bol u trbuhu. Svaki objekt svojstven koromaču, može se pripisati vrtnom komoraču.
Ono što čini kopar drugačijim od komorača
Dvije duhovite kulture su vrlo slične jedna drugoj. Ali kako bi se u potpunosti razumjelo pitanje: komorač je vrsta kopra ili ne, vrijedno je razmotriti razlike između njih (i one postoje).
Razlike između kultura
| komorač | kopar |
|---|---|
| Razvija se kao višegodišnja biljka, na jednom mjestu može narasti do 4 godine | Trava godišnje |
| Komorač raste veći od kopra | |
| Listovi su širi nego pravi kopar i grublji | Graciozni listovi usječeni u uske, gotovo igličaste režnjeve |
| Kišobrani se formiraju uglavnom na vrhovima stabljika. | Na vilicama se nalaze cvjetovi kišobrana |
| Jaki miris bliži je mirisu anisa nego kopru. | Prirodna bogata začinjena aroma |
| Veće voće | Sjeme manje od komorača |
| Eterična ulja u sjemenu ne manje od 6% | Ne tako izražen okus ploda zbog manjeg sadržaja estera - do 4% |
| Prisutnost jestivih trenera u bazi povrća komorača | Stabljika nema karakterističnih zadebljanja. |
| Snažan, vreten korijen debljine do 2 cm | Jezgra je tanka i nerazvijena. |
| Postoje male razlike u kemijskom sastavu. |
Kulture se međusobno razlikuju i poljoprivredno inženjerstvo. Na mnogo načina, uvjeti rasta su identični, ali može se identificirati određeni broj razlika.
Posebnosti poljoprivrednog inženjerstva
| komorač | kopar |
|---|---|
| Već raste na mjestu i spreman dati zelenila tijekom vegetacije. | Da bi imali svježe zelenilo tijekom cijele sezone, morat će se sijati svake godine u nekoliko pojmova. |
| Sije se kad proljetni mraz ide | Može se sijati čim se snijeg otopi |
| Potrebno je puno prostora za svaku biljku - do 20 cm nakon razrjeđivanja, zbog snažnog kochanchika, stoga treba odvojene krevete | Kada rastu, ne ostavljaju više od 3 cm između biljaka i mogu se saditi između drugih kultura. |
| Zahtijeva stalnu brigu | Nezahtjevna biljka |
| Kada se stabljike biljnih vrsta počnu zgušnjavati, biljka mora biti podignuta. | Hilling ne treba |
| Usjeva sakupljena pri sazrijevanju trenera (kada postanu veličine jabuke). Ove zadebljanja su izrezana u korijenu | Zelene grančice odlaze u hranu, kišobrani nakon cvatnje koriste se za konzerviranje i za začin |
| U južnim regijama, za zimu je potrebno zaklon s malčom - iznad tla ostaje 5-6 cm stabljike. U sjevernim krajevima preporuča se kopati zemljom i držati do proljeća u staklenicima | U takvom slučaju, kao godišnji, ne treba. Na kraju vegetacije je jednostavno uklonjena s mjesta |
Znajući sve te značajke, sada će biti lako razlikovati komorač od kopra. No, biti angažiran u pripremi farmaceutske biljke, poželjno je ne miješati ga s drugim divljim biljkama.
Važno je! Postoji mnogo sličnih kišobrana u prirodi, ali najčešće se komorač pomiješa s kravljim pastinakom, koji je, iako ima korisna svojstva, dovoljno otrovan.
Iz daljine, cvjetnica zaista izgleda kao komorač - iste žute kišobrane-košare. No, gledajući bliže, primjećuju da su cvjetovi ravniji i nepravilnog oblika, a listovi Hogweeda su cijeli i širi. Sam grm doseže znatnu veličinu, stabljika je žilava i jako dlakava.
Biljka nije samo otrovna - od kontakta s njom, teške opekline na tijelu. Da bi se izbjegli takvi problemi, hogweed treba znati "po viđenju". Stoga je vrijedno pažljivo proučiti fotografiju ovog kišobrana, kako se ne bi zbunila s njom farmaceutski komorač.
Otrovni kišobran
S obzirom na to kako se jedan član obitelji Celera može razlikovati od drugog, shvaćate koliko je prirodni svijet raznolik (čak i uz maksimalnu vanjsku sličnost). Kopar i komorač nisu samo slični po svom izgledu, već i korisna svojstva. Iako ovdje postoje razlikovne nijanse koje određuje kemijski sastav svake biljke.
Važno je! Ako zamjena jednog komorača s drugim ne utječe bitno na recept, onda je zbunjujući komorač s potkoljenicom opasna opcija koja će dovesti do ozbiljnih negativnih posljedica.