Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Sareptskaya senfa dobila je ime po selu u regiji Donje Volge, gdje su najprije počeli uzgajati biljku povrća. To se dogodilo početkom 19. stoljeća, kada je kultura došla u Rusiju iz Azije. Čak i tada su se cijenila svojstva biljke, kako hrane tako i lijeka. To je bio razlog dodavanja senfa u Državnu farmakopeju (GF) - standard kompilacije, koji opisuje svaku vrijednu botaničku vrstu koja raste u zemlji.
Opis kulture
Do sada je regija Volga središte kultiviranja te kulture. Rusija je jedna od vodećih zemalja u proizvodnji senf-uljarica, koja ima široku primjenu (u prehrambenoj, konditorskoj, parfumerijskoj, sapunskoj industriji).
Senf se također uzgaja u ljetnim vikendicama za korištenje mladog lišća u salatama, te sjemenke u receptima tradicionalne medicine. Ta kultura obitelji Kupus je dobra hrana za stoku i izvrsno gnojivo za povrće (senf pripada zelenom gnoju).
Kako bi se pridošlicama olakšalo kretanje među vrstama kulture, a ne da se biljke zastupaju na zemljištu (bijeli i crni senf), preporučuje se proučavanje opisa Sarepta gorchaka (kako se naziva biljka u Ukrajini). Još jedno povrće može se zvati sarepas kupus (jedno slovo se ponekad izgubi prilikom pisanja) ili ruska senf.
Senf Sarepta
Senf Sarepta
| elementi | opis |
|---|---|
| Biljka općenito | Zeljaste, godišnje, križnice. Brzo jede, podnosi hladnoću |
| korijen | Rod kleče u tlo do dubine od 3 m |
| stabljika | Uspravni, visine od 0, 5 do 1, 5 m (u nekim varijantama do 2, 5 m), s granama na tjemenu |
| lišće | Kružna, peteljasta, obojena sivom nijansom. Razlikuju se ovisno o lokaciji na grmu: |
| · Donji pinnister, lirski, s apikalnim velikim režnjevima; | |
| · Prosječna ekstrakcija, lancetasta; | |
| · Izrezivanje iznad glave | |
| cvijeće | Četverostruka, mala, žuta, biseksualna. Smješten na vrhovima grana u obliku izduženih četkica |
| voće | Gorčično voće je cilindrična stiloidna mahuna koja se može vidjeti malo dalje od osi cvatova |
| sjeme | Ponekad žute, ali češće smeđe ili crvenkasto-smeđe kuglice promjera do 1, 3 mm |
Za osobitosti kulture može se pripisati ranoj zrelosti - 2-3 tjedna proći od sjetve sjemena za branje prve zelene. U isto vrijeme se jedu mlade listne rozete.
Zbog otpornosti na hladnoću, senf se bolje razvija u rano proljeće ili ranu jesen. Ljetna vrućina ima negativan učinak na biljku - ona brzo daje strijele, a listovi gotovo odmah postaju grubi. Tako da se ne izgubi nutritivna vrijednost, a lišće ostaje dulje dulje, slijetanje se betonira.
Slijetanje je pretrpano.
vrste
Unatoč činjenici da je domovina senfa Azija, kultura ima široko područje distribucije. Samo Ruska Federacija može se pohvaliti obiljem divljih ležišta i udomaćenih postelja u Sibiru, na Dalekom istoku iu europskom dijelu zemlje.
Sarepta senf se aktivno uzgaja u Europi. U isto vrijeme, vrsta tla nije bitna za biljku - sivi kupus će rasti na kiselim tlima, na pješčarima i slanim močvarama, ne obraćajući posebnu pozornost na klimatske značajke.
Kultura je toliko popularna da uzgajivači nisu stajali po strani, stvarajući mnoge sorte senfa. Mnoge od njih već su dugo ovladali stanovnici ljeta.
Najčešće sorte sarepta senfa
| razred | Sadržaj estera / sadržaj ulja u sjemenu, % | Prinos sjemena / ulja, t / ha | Značajke razreda |
|---|---|---|---|
| Pepeljuga | 0, 65 / 48 | 2.8 / 1.2 | Otporan na stanovanje, tolerantan na patogene. Zajedno cvate i sazrijevaju. Razlikuje se u uniformnosti grma i odsutnosti eruka kiseline |
| zarez | 0, 65 / 49 | 3.0 / 1.3 | Ona brzo sazrijeva, cvjeta u harmoniji. Imun je na glavne patogene, ne podnosi se. U proizvedenom ulju nema eručne kiseline. |
| kapljica rose | 0.82 / 46.7 | 2.45 / 1.2 | Tijekom razdoblja cvjetanja doseže visinu od 2, 3 m. Otporna je na suše, bolesti i štetočine. Pogodno samo za rano uzgoj. |
| Mrija (san) | 0, 9 / 43 | 2.6 / 1.2 | Otporan je na polijevanje i prolijevanje sjemena. Otpornost na bolesti i štetočine je prosječna. Sadrži mali udio eruka kiseline (do 0, 1%) |
Sorte koje se uzgajaju na krevetima imaju slična pravila uzgoja. Mnogi od njih sudjeluju u plodoredu do 5 puta po sezoni, ako se prva sjetva obavlja odmah, čim tlo dozrije.
Agrotechnika senf sareptskoy
| Stadij uzgoja | Značajke |
|---|---|
| Odabir mjesta | Unatoč nepretencioznosti kulture, bolje je odabrati tlo s blago alkalnom (pH 7) ili neutralnom reakcijom. Pristup sunčevoj svjetlosti je imperativ |
| Rotacija usjeva | U krevetu se stavlja senf nakon krumpira, graška, krastavaca i luka. Ali nakon hrena, rotkvice, repa i rutabage, nije vrijedno sijati kulturu. Potočnjak i kupus također su loši prethodnici. |
| slijetanje | Sjemenke se polažu odmah u otvorene 3-line trake s razmacima: |
| · Između traka - 0, 5-0, 6 m; | |
| · Između linija - 0, 25-0, 3 m. | |
| Često se koristi za dijeljenje s drugim kulturama, kao kompaktor | |
| stanjivanje | Senf se u početku sije gusto, ali prorjeđivanje se ne provodi namjerno. Ova funkcija se provodi selektivnim branjem. |
| Odijevanje | Nije obvezno i koriste se samo kao pomoć pri smanjenju proizvodnje. U ovom slučaju, kreveti se hrane dušičnim gnojivima. |
| zalijevanje | Biljka ne treba puno vode, ali nutritivna kvaliteta lišća propada zbog nedostatka vlage. |
| Drugi posao | Olabavljenje se provodi kada se na tlu formira korica, korov - kada se pojavljuju korovi |
Kulturna svojstva
Senf slačice sadrži veliku količinu masnih ulja (do 35%), tu je i miorozin, glikozid sinigrin. Senfov list sadrži mnoge elemente u tragovima, od kojih su glavni željezo i kalcij. Sastav također sadrži vitamine PP, B1, B2, C, karoten, rutin. Farmakognozija senfa sapepta, zbog velikog broja aktivnih bioloških tvari koje čine biljku, odredila je opseg liječenja:
- liječenje upalnih procesa;
- upotreba kao antiseptik;
- za ubrzanje žuči i izlučivanje želučanog soka;
- kao stimulans apetita;
- kao dodatak onkološkoj terapiji;
- u lokalnoj aplikaciji odvlači pažnju i dosadan lijek.
Senf prah dodan u kupku stopala aktivira cirkulaciju krvi, što omogućuje ubrzavanje liječenja bolesti dišnog sustava. Ljekarna može kupiti ulje i koristiti ga u vanjskoj terapiji za opekotine i površinske ozljede radi ublažavanja bolnog simptoma.
Senf je našao svoju primjenu u kozmetologiji: za liječenje alopecije, uklanjanje pjega, prehranu kože. No, kultura se najčešće koristi u domaćoj kuhinji. U ovom slučaju, ne jede se samo mlado lišće, već i sjeme - za pripremu pečenja, koje se može kombinirati s jelima. Na primjer, Talijani su dokazali da su voće i senf savršeno kompatibilni sastojci.
senf
kontraindikacije
Zbog visokog sadržaja estera i spaljivanja tvari senf ne bi trebao biti uključen u alergije. Kod plućne tuberkuloze, upalnih procesa u bubrezima i gastritisa, ovaj proizvod se ne može uključiti u prehranu. Ali i drugi moraju pažljivo koristiti senf (osobito sjemenke).
Uz pretjeranu zaluđenost može se razviti bradikardija s nedostatkom daha, a ponekad i gubitkom svijesti. Nezrelo sjeme uzrokuje trovanje, koje se očituje povraćanjem, proljevom, oštrom boli u želucu.
O štetočinama
Sama senf je dobar insekticid koji može izdržati mnoge bolesti krstaša. Koristite biljku za borbu protiv štetnih insekata, dosadnih drugih usjeva. No, postoji niz parazita za koje senf nije opasan - križna buha, lisna uš, muha, kupus.
Obitelj uši
Postelje se prskaju insekticidima i industrijskim biološkim sredstvima. Od biljnih lijekova preporučuju se infuzije nevenki, djetlića i droge, čička, duhana (možete prašinu), maslačke.
Ruski proizvod za salatu smatra se najboljim na svijetu u pogledu ukupnosti svojih kvaliteta. Domaće sorte senfa su visokoprinosne, nepretenciozne za poljoprivrednu tehnologiju, bez prerade otpada. Sjemenke su sirovina za proizvodnju hrane i eteričnih ulja. Kolač se koristi za hranu za stoku i koristi se za proizvodnju praha senfa. Čak su i farmeri ljuske počeli istiskivati i prodavati kao djelotvorno gorivo.