Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ražobarska biljka je povrtnjak s drevnom poviješću uzgoja. Domovinski biljke su područja središnje Kine, gdje se uzgaja nekoliko tisućljeća. Prvi put se rabarbara spominje u analima travara od prapovijesti davno prije naše ere. Od tada se biljka uspješno "naselila" u drugim zemljama i kontinentima, gdje se uzgaja svugdje. Osobito je popularan u europskim i baltičkim zemljama, gdje je posebno volio blago kiseli i nježni okus ružičastih peteljki.

Karakteristika i opis

Rabarbara pripada obitelji Heljda i ima više od 50 vrsta. Kultura pripada biljkama vrta, koristi se kao voće, u svježem i prerađenom obliku.

Izvrsne scapes

Botanički opis povrća:

  • Rabarbara je klasificirana kao vrsta biljke;
  • Vanjski dio u obliku zelenog valovitog lišća kasne jeseni umire, a podzemni korijeni ostaju u zemlji za zimu;
  • Kada se povrće sije u sjemenu na početku proljeća, pojavljuju se sitni klice koje se kasnije pretvaraju u male biljke s listovima u obliku rozete;
  • Postrojenje za zimu prekriveno je zemljom i prekriveno snijegom odozgo;
  • U trećoj godini rabarbalna trava iz male sadnice pretvara se u odraslu biljku;
  • Korijen korijenja je velik s dobro razgranatim otvorenim sustavom. Kod odraslog povrća masa korijena doseže 5 kg;
  • Rast povrća počinje u rano proljeće, kada se zemlja malo zagrijava. Ako je proljeće toplo, onda se ubrzano razvija grm. U proljeće povratak mraza, stopa rasta se smanjuje;
  • Biljka počinje cvjetati nakon rasta cvjetanja stabljika, što se podudara s razvojem ukupnog zelenog lišća;
  • Najbolja mjesta za rast su otvorena, dobro osvijetljena područja sunčeve svjetlosti. Rabarbara dobro podnosi zasjenjivanje i smatra se biljkom koja je tolerantna u sjeni;
  • Biljka koja voli vlagu ne podnosi stajaću i podzemnu vodu, što nepovoljno utječe na korijenje;
  • Odlazak je najjednostavniji: sastoji se u pravovremenom otpuštanju tla i zalijevanju.

tlo

Za sadnju, preporuča se odabrati dobro propusne ilovače tla, kao i mješavinu gline i crnog tla, koji sadrže veliku opskrbu hranjivim tvarima.

Kako bi se povećala korisnost stabljika i uklanjanje viška oksalne kiseline, rabarbara, kada je vrijeme za žetvu, mora se obraditi odvajanjem listova od reznica.

Zanimljivo. Rabarbara je izvrsna za pripremanje ukusnih salata, pirjanih voća, deserta, džemova i konzervi.

vrste

Nedavno, na policama i prozorima povrća trgovinama možete vidjeti neobično biljka - peteljčicama, nešto slično celer. Malo ljudi zna kako koristiti listove rabarbare. Da bi se razumjelo što je rabarbara, a što objašnjava njegovu široku popularnost u Europi, preporuča se upoznati se s njegovim nevjerojatnim svojstvom punjenja ljudskog tijela hranjivim tvarima, mikroelementima i vitaminima. Jede se samo stabljike i peteljke biljke, ostatak zelene boje smatra se nejestivim.

Trenutno se provodi značajan selekcijski rad s vrtnom rabarbrom, a uzgajaju se i nove sorte različite boje i veličine ukusnih peteljki.

Rabarbara Tangut

rabarbara

Prema međunarodnoj klasifikaciji, biljka je označena latinskim imenom Rheum tanguticum i pripada obitelji Grechishny.

Botanički opis sličan je opisu sličnog tipa rabarbara Planiform:

  • Snažan korijenski sustav;
  • Zemaljski dio sastoji se od ravnih cilindričnih stabljika koji su šuplje, s vanjskim crvenim pjegama;
  • Visina grma odrasle osobe dostiže 2 metra;
  • Brojni cvjetovi male veličine skupljaju se u velikim cvjetovima kao što su metlice duljine do 50 cm;
  • Biljka počinje cvjetati sredinom ljeta u drugoj godini života;
  • Nakon cvatnje, umjesto cvijeća, pojavljuje se mala kutija za sjeme u obliku tri krilca s tri lica smeđe-crvene boje.

Prema registru Flora Rusije, ova vrsta povrća smatra se “relativnom” rabarbara Palmatina, koja ima latinski naziv Rheum palmatum. Njihova razlika leži u dubini rezova lista i obliku grana cvasti.

Rabarbara Noble

Plemenita rabarbara

Ovo povrće smatra se najneobičnijim članom obitelji rabarbara. Biljka raste na kamenim placovima planinskih predjela Himalaja, Tibeta, Afganistana, Nepala i Indije. Kako bi se shvatilo kako izgleda rebarbina Noble, preporuča se diviti se fotografijama s alpskih planinskih travnjaka.

Opis i karakteristike Rheum nobile:

  1. Višegodišnja biljka s maksimalnom visinom odraslih jedinki do 2 metra;
  2. Korijen je mesnat i izvaljen;
  3. Izravne snažne stabljike crvene i crveno-zelene nijanse;
  4. Lišće blizu korijena premašuje opseg od 20 cm, s gustim kožnatim zelenilom zasićene zelene boje s crvenim venama;
  5. Gornji dio listova je malih dimenzija, konkavnog oblika i obojen u slamnatoj boji žute ili krem boje s ružičastim rubom;
  6. Plemenita rabarbara cvjeta u malim zelenim cvjetovima, koji u velikim količinama tvore gustu raskošnu umutinu;
  7. Plodovi, kao i Tangutski "momak", imaju oblik male orahe s krilima crvenkaste nijanse. Zbog svog atraktivnog dekorativnog izgleda, ova sorta se često koristi za ukrašavanje kućnih vrtova.

Rabarbara Noble ne može se "pohvaliti" posebnom zimskom tvrdoćom. Zimske temperature ispod -18 stupnjeva negativno utječu na povrće. Stoga je kod nas ova raznolikost rijetkost.

Altai rabarbara

Altai rabarbara

Divlja vrsta povrća uvrštena je u Crvenu knjigu rijetkih biljnih vrsta. Područje rasprostranjenosti je južni dio Sibira, Altai, Sayan i Transbaikalia. Raste na stjenovitim nasipima i stjenovitim obroncima planinskog pojasa.

Botaničke karakteristike sorte:

  • Zeljasta biljka visine koja doseže 2 metra;
  • Sočne mesnate lišće izgledaju kao pokrov lista čičara;
  • Kratki i mesnati rizom;
  • Bazalni veliki list okruglo-jajastog oblika na dugoj peteljci;
  • Cvatnja počinje treće godine nakon sadnje. Male velike cvjetove ispravnog oblika bijelih, zelenih ili ružičastih nijansi skupljaju se u velikim mecima;
  • Biljka cvjeta u mjesecu srpnju;
  • Umjesto cvijeća, trobrodni crveni orasi su oblikovani s malim krilima.

Altai rabarbara može se naći u botaničkim vrtovima glavnog grada i većih gradova Sibira. Biljka se uzgaja kao biljna i ljekovita kultura.

Rhubarb Livingston

razred

Među tradicionalnim sortama povrtne kulture stalno se pojavljuju nove sorte domaćeg i stranog uzgoja. Primjerice, možemo smatrati vrtnu rabarbaru velikog lišća finske selekcije Livingstone, latinski naziv je “Rheum hibrudum Livingstone”.

Njegova glavna razlika u odnosu na ostale sorte je vrijeme zrenja usjeva. Formiranje peteljki sa sočnom i nježnom pulpom nastaje u jesen, nakon što je ljetna vrućina popustila, što pozitivno utječe na biokemijski sastav pulpe. Smanjenjem količine kiseline oksalna kiselina poboljšava okus kulture povrća Livingstonea. Jestive i ukusne peteljke mogu se koristiti kao delicija u svježem obliku. U europskim zemljama ova sorta toliko voli da se mnogi poljoprivrednici bave njenom kultivacijom, opskrbljujući svježom rabarbara iz polja u grad i na stol urbanih stanovnika. Uporaba korijena je zabranjena jer može štetiti tijelu.

Kulturna svojstva

Kako bi saznali kako je rabarbara korisna, te o čemu raste njegova popularnost, preporuča se upoznati se s blagotvornim i ljekovitim svojstvima povrća. Jedite sočne peteljke i biljke stabljike. Ovi dijelovi su zasićeni jabučnom, limunskom, oksalnom, jantarnom i drugim kiselinama koje su toliko potrebne ljudskom tijelu. Rabarbara sadrži mineralne sastojke u obliku fosfora, magnezija i kalcija. Osim toga, zbog visokog sadržaja raznih vitamina, ovaj povrtnjak zasluženo se naziva zelena ljekarna. Peteljke su bogate vitaminima A, B, C, E i korisnim tvarima kao što su karoten, pektin i tanin.

sastavio bez

Osim toga, biljka rabarbara je jedini proizvod koji sadrži rijetki lijek - vitamin K. 100 g biljnog proizvoda sadrži 30% dnevne potrebe ovog vitamina. Budući da je biljka niskokalorični proizvod (sadrži samo 16 Kcal), njegova uporaba hrane nema kontraindikacija, a ukusne korijene može se sigurno jesti bez straha od dobivanja dodatnih kilograma. Jedno stablo koje teži 100 g sadrži 0, 7% proteina, 2, 5% ugljikohidrata i samo 0, 1% masti.

Prema farmakognozi, jednoj od najstarijih farmaceutskih znanosti, koja proučava lijekove i proizvode primarne prerade biljaka, uporaba rabarbare se pokazuje u mnogim bolestima, pa je ovo povrće vrlo korisno za jelo.

Prednosti biljke rabarbare:

  1. Upotreba peteljki i stabljika blagotvorno djeluje na mokraćne organe i ublažava razne edeme;
  2. Poboljšanje probavnog sustava;
  3. Probavljivost hrane se povećava, što pozitivno utječe na dinamiku probavnog trakta;
  4. Služi kao izvrsno sredstvo za podizanje oslabljenog imuniteta, s anemijom, gubitkom snage i kroničnim umorom;
  5. Jača srčani mišić i zidove krvnih žila;
  6. Koristi se kod bolesti bubrega i jetre;
  7. Oxygenates krv;
  8. Zbog sadržaja antioksidativnih tvari rabarbara pomaže u pomlađivanju tijela;
  9. Poboljšava sastav krvi;
  10. Upotreba rabarbare indicirana je za bolesti dišnog sustava i plućne bolesti.

Postoji mnogo popularnih recepata koji koriste ovo povrće. Kao primjer, možete uzeti u obzir kućni lijek za crijevne smetnje. Da biste to učinili, uzmite prašak iz osušenih korijena biljke i uzmite pola žličice prije jela. Lijek se mora ispirati s mnogo tople vode. U narodnoj medicini često se koristi alkoholna tinktura sušenih korijena biljke, što nije teško samostalno.

Kontraindikacije koriste rabarbaru

Unatoč izvrsnoj "evidenciji" korisnosti, postoje kontraindikacije za korištenje rabarbare.

Što je to i zašto ne može svatko koristiti ovu nevjerojatnu povrću, morate detaljno pročitati:

  • Djeci mlađoj od 10 godina nije dopušteno davati rabarbaru;
  • Uvedeno je ograničenje na korištenje osoba s urolitijazom i žučnim kamencima;
  • Nije dopušteno nanošenje uz povećanu kiselost želučanog soka;
  • Postoji zabrana uporabe peteljki za sljedeće bolesti: cistitis, lyarea, kolecistitis, reumatizam, dijabetes, peritonitis, giht;
  • Jela od rabarbare se ne preporučuju tijekom trudnoće i dojenja;
  • Ne smije se primjenjivati u slučaju crijevne opstrukcije.

Trebao bi znati! Određene vrste listova rabarbare mogu biti otrovne.

O štetočinama

Rabarbara, kao i svi povrtni usjevi, može biti pod utjecajem štetočina, osobito bubrežnjača rabarbare, kašike krumpira, kukaca i ličinki, kao i tinjajućeg. Da biste ih se riješili, biljke trebate prskati vodenom otopinom duhanske prašine brzinom od 4-5 g po 1 m².

Još jedan veliki neprijatelj ovog povrća je pepelnica. Ova virusna bolest karakteristična je za područja s vlažnom klimom i zahvaća mnoge biljne kulture. Najbolji lijek za pepelnicu je prskati biljke s 1, 5% -tnom otopinom Bordeaux mješavine.

Da bi se postigao cilj zaštite rabarbare od štetočina i virusnih bolesti, preporuča se profilaktički tretman tla slabom otopinom manganske ili bordojske mješavine.

Bez obzira koji je lijek odabran za zaštitu rabarbare od mogućih bolesti i štetočina, rabarbara će velikodušno "zahvaliti" vrtlaru na potrošenom radu s ukusnim, sočnim i vrlo zdravim peteljkama.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Jestive zelje