Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Zahvaljujući jedinstvenoj prilagodljivosti, grah se uzgaja u cijelom svijetu. Međutim, vrlo je zahtjevna na tlu i jako voli svjetlo. Hranjiva svojstva biljke toliko su velika da su u nekim zemljama analogna mesu.
O grahu
Kultura mahuna i šparoga uzgaja se kako bi se proizvele mlade mahune (lopatice), žitarice u njima ne bi trebale još imati zrelost mlijeka. Sve vrste takvih grahova nazivaju se kombinirana riječ - povrće.
Upozorenje! Zrna šparoga ponekad se smatraju određenim sortama mahunarki, pod uvjetom da nemaju tvrda vlakna.
Podijelite kulturu na glavne vrste:
- Zakržljao. Grm ne prelazi 60 cm, reznice se nalaze, okružuju deblo. Gotovo svaki sinus tvori cvat. Cvjetanje povrća počinje u lipnju.
- Kovrčava. Stabljike u obliku lijane biljke mogu premašiti duljinu od 3, 5 metara, pa im je stoga potrebna podrška. Pod, kao u malim vrstama, visi.
Cvijeće biljke vrlo je atraktivno u svojoj paleti boja: ružičasta, crvena, ljubičasta, bijela. To vam omogućuje da uzgajaju biljke u cvjetnjaka, ukrasite ograde, primaju dvostruke pogodnosti: i lijepe i dobre.
Zeleni grah
Opis šparoga i povrća
Povrće raznolikost graha - to je mlada, nezrela mesnate mahune zajedničke kulture. Povrće mahunarki je poznato po svojoj svestranosti: nezrele oštrice, poput mladih zrna, mogu se konzumirati nezrele, samo zrna se koriste u zrelom obliku.
Oblik graha je ravan ili okrugli, boja može biti različita: šarena, zelena, crna, crvena, žuta, ljubičasta, bijela.
Upozorenje! Šparoge i grah nisu ista stvar, već dva potpuno različita povrća.
Asparagus grah - je vrsta povrća. Za kuhanje koristite nezrele lopate, stare najviše 10 dana. Njihov nježni okus je još ugodniji, budući da su čvrsta vlakna potpuno odsutna, podsjeća na okus šparoga, pa je tako dobilo ime.
Postoje ljudi koji vjeruju da ako se šparoge razlikuju od zelenog graha, to je samo ime. To je pogrešno mišljenje - ta dva povrća ujedinjuju svoje sličnosti u imenu.
Posebne značajke
Biljke povrća i šparoga imaju razlike, iako se smatraju jednim tipom. Nije svaka kultura mahunarki ispravno nazvana šparoga. Postrojenje za granatiranje ima grubi sloj pergamenta, a šav je također prekriven grubim vlaknima. Šalica graha je jestiva samo ako je vrlo mlada, sočna, nezrela.
Različite kulture povrća uzgajaju se uglavnom na lopatici. Sorte šećera koje nemaju sloj pergamenta i uzdužno vlakno su popularne. Njihova tehnička zrelost određena je nežnim mesnatim mahunama s nezrelim plodovima.
Karakteristične razlike grašak šparoga
Što je razlika između zelenog graha i zelenog graha, može se vidjeti u usporedbi obiju sorti.
Zanimljivo. Šparoge se nazivaju grahom povrća, uzgojenim posebno za mahune.
Evo kako izgledaju zeleni grah i mahune:
- Duljina svake kapsule kreće se od 40-45 cm;
- Nema filamenata;
- Voće je rasuto, okus je nježan, ugodan;
- Oštrice nalikuju tankim cjevčicama ili ravnim.
Kao jedan od glavnih pokazatelja, šparoge i zeleni grah imaju razlike u samoj boji mahuna. U prvom slučaju, lopatice su uvijek zelene, ali različitih nijansi, au strubuli je spektar širok, ovisno o cvatovima:
- Bijelo cvat - špatula žuta;
- Ljubičasti cvjetovi - mahune će biti ljubičaste boje;
- Nakon što će žuti cvjetovi biti zelene lopate.
Razlika je uočena iu samom grahu: vrsta plodova šparoga je mala, uska.
Zeleni grah
Čak iu zelenilu koje ostavlja grašak od šparoga i mahuna, razlika je vrlo uočljiva. Na prvi su zelenila vrlo gusta i bogata. Lopatice visje iz velikog broja jakih grana nalik liani. Ako je usjev uklonjen nekoliko dana ranije, odmah će se pojaviti drugi val cvjetanja, nakon čega će se pojaviti vesla.
Na bilješci. Ako je žetva zakašnjela, plod će se otvrdnuti, ali će ostati nježan i masan. Ni korisne osobine neće biti izgubljene.
Ako napravite rez od šparoge, možete naći da je sočno meso pomalo nalik na žele. Moguće je razlikovati ovu raznolikost s gotovo kružnim dijelom. Preostale vrste su ravnije mahune.
Upotreba vesala
Osobitost kulture šparoga je sposobnost jesti svježe sirove sokove. I krila i sjeme su prikladni za hranu.
Tanke lopatice koriste se u salatama, juhama, varivima. Mekše i mesnate - koristite za konzerviranje. Zreli bob ima gustu kožu pa je prije kuhanja potrebno dugo namakanje. Proces kuhanja će također potrajati dugo.
Upozorenje! Boje šparoga često se koriste kao ukrasne biljke.
Uzgoj i njega
Sve vrste graha u procesu uzgoja praktički se ne razlikuju. Samo lianopodobnyh sorte zahtijevaju instalaciju rešetka, podržava, ili sadnju u blizini ograde.
Za uzgoj kulture dovoljno je pridržavati se malih pravila:
- Biljka ne prihvaća kisela i teška tla;
- Za kulturu je potrebno sunčano otvoreno mjesto, ali dovoljno zaštićeno od vjetrova. Krhke, kovrčave stabljike mogu patiti od jakih udara;
- Labavo i hranjivo zemljište ne smije biti prezasićeno gnojivima, osobito biološkim. Poželjno je koristiti posebne, za mahunarke;
- Pepeo je potreban da bi biljka bila sigurna, napravite je najmanje tri puta: na sjetvi, na prvim izdancima i nakon još nekoliko tjedana.
Osim popuštanja, navodnjavanja, plijevljenja, svaki krevet treba malčirati kako bi se očuvala potrebna vlaga.
Upozorenje! Vigna se odnosi na razne vrste povrća od šparoga - sorte poda uzgojene u azijskim zemljama.
Sve mahunarke ne podnose suše. Konkretno, potrebno je pratiti potrebnu razinu vlage tijekom postavljanja lopatica, nakon cvatnje. U takvim vremenima biljka zahtijeva obilno zalijevanje.
Obratite pozornost! Nedostatak vlage će utjecati na mahunarke. Ako uspiju sačuvati jajnik, lopatica će se otvrdnuti, izgubiti sočnost i okus.
Važna stvar je žetva. Treba je ukloniti prije oticanja oštrica, dok grah ne prelazi veličinu pšeničnog zrna. Ako kasnite s kolekcijom, možete izgubiti jedinstveni okus graha od šparoga.
Bilo koja vrsta graška od šparoga je žica, ali ne svaka vrsta vrpce je šparoga.