Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Grožđe - je najstarija biljka, koja je još uvijek omiljena i najpopularnija među čovječanstvom. Uz uspomenu na njega, pred njegovim očima, pojavljuju se slike na kojima sunce igra na zrakama, vinogradi postaju zeleni s ogromnim rese, na kojima se šare jantar i rubin. Sve o grožđu možete naći u ovom članku.

Povijest

Uzgoj ove kulture počeo je više od tri i pol tisuće godina prije Krista. To potvrđuju arheolozi koji su tijekom iskopavanja pronašli slike u starim egipatskim hramovima. Grčka se također istaknula u vinogradarstvu. Još u vrijeme Homera, postojao je poznati kult boga Dioniza.

Tih dana, kada je ledeno doba završilo, a na planeti se pojavili kontinenti s toplom klimom, grožđe je podijeljeno u tri skupine:

  • Europske i azijske;
  • Istočnoazijska;
  • SAD.

Danas u prirodi postoji oko šest stotina različitih kultura ove kulture. Samo deset posto koristi se za proizvodnju voća. Neki od njih služe kao zalihe. Svaka vrsta grožđa mora se prilagoditi području u kojem raste. Postrojenje je postalo otporno na mraz, a neke od njih toleriraju visoku vlažnost ili sušu, ovisno o regiji. Steći imunitet na bolesti i štetnike.

U novije vrijeme, osoba svojim djelovanjem ugnjetava neke vrste i dovodi do njihovog izumiranja. Prilikom transporta sorti iz Amerike u Europu, donesene su i nove bolesti grožđa, poput plijesni, oidiuma. Također je donio novu štetočinu - filoksera. Zbog toga su mnoge biljke umrle.

Dioniz i grožđe

Uzgajivači su donijeli nove sorte koje se osjećaju ugodno ne samo na jugu, već i na sjeveru, kao iu ekvatorijalnim zemljama. U nekim područjima grožđe se uzgaja u stakleniku. U Rusiji su počeli uzgajati kulturu mnogo kasnije, otprilike u XVI-XVII stoljeću. Prvi vinogradi pojavili su se u gradovima kao što su Putivl, Astrakhan, Kijev. Zahvaljujući akademiku Pallasu, 1828. u Nikitinskom sudu, otvorena je škola vinogradarstva i vinarstva Magarach.

Tijekom Prvog svjetskog rata vinogradi u Rusiji su opali. Tijekom Drugog svjetskog rata većina ih je uništena. Danas, od svih poznatih vinograda, ostaju samo Massandra i Abrau-Durso, koji su čudesno preživjeli u nepovoljnim danima.

Grožđe ili voće?

Mnogi tvrde: "Je li grožđe bobica ili voće?" Plod biljke je bobica u obliku kuglica ili elipsa, koja se odnosi na plodove. Oni rastu u klasterima, koji mogu biti najmanje petnaest komada. U većini slučajeva do tri stotine grožđa može rasti na jednoj četkici.

Boja voća je varirala:

  • ljubičasta;
  • malina;
  • crna;
  • tamno plava;
  • žuto zelena;
  • ružičasta;
  • narančasta.

Da biste razumjeli ovo pitanje, trebali biste saznati što znače pojmovi "bobica" i "voće". Plodovi drveća i grmlja nazivaju se voćem, bobicama ili samo voćem. Povrće se naziva i voćem, iako raste u vrtu. Riječ "voće" koristi se u svakodnevnom govoru, dok je "voće" biološka definicija. Ponekad se bobice nazivaju i plodovima. Ali razlika između pojmova je značajna. Budući da plodovi imaju sočnu pulpu i razvijaju se izravno iz cvijeta, oni rastu na drveću. U to vrijeme, bobice rastu na grmlje i imaju tanku koru, male veličine, sočno meso i sjemenke.

S obzirom na plodove grožđa možete vidjeti tanku kožu, sočno meso, sjemenke i male veličine. Dakle, sa stajališta potrošača, u svakodnevnom razgovoru oni se mogu nazvati bobicama.

Kako grožđe izgleda

Što je grožđe? Čak i dijete može odgovoriti na to pitanje, ali malo tko zna kako grožđe raste. Loza je snažno stablo u obliku lijane, koje raste vrlo brzo. Kora je vlaknasta, crveno-smeđe boje. Lišće grožđa ima nekoliko režnjeva s rubovima obrubljenim zubima. Njihova boja može biti od svijetlih do tamno zelenih tonova s brončanim sjajem.

Svijetlo grožđe

Biljka ima dvije vrste pupova. Od one koja je vegetativna, rastu mladice. Potonji su namijenjeni za plodonošenje. Iz središnjeg pupoljaka u rano proljeće raste plodna četka. Preostali pupoljci koji se nalaze u blizini se smatraju zamjenom i mogu se probuditi ako je glavni oštećen.

Treba napomenuti da ova biljka nema drva. Umjesto toga, deblo sadrži prozračna tkiva. Pruning biljka, morate uzeti u obzir da postoji dijafragma u tkivima gdje su cvasti ili vitice nalaze. Na onim mjestima gdje rastu samo listovi, nema dijafragme. Osim toga, postoje sorte grožđa u kojima je potpuno odsutna. Antene su dizajnirane kako bi se osiguralo da trs ima sposobnost da se kreće na potporama. Ali kako bi vinova loza rasla i imala moć držati se za potporu, potrebna vam je velika količina hranjivih tvari, onih vitica koje se nisu mogle naći, za koje se drže, penje se vino.

Važno je! Na grm grožđa vitice se formiraju u određenom redoslijedu, ne mislim da se izmjenjuju s cvatovima. Tamo gdje vitica raste, cvat će se pojaviti nešto više, ali ne na sljedećem pupoljku.

Gomila grožđa raste kao rezultat cvjetnice koja ima cvjetove zelenkaste boje. Njihov promjer ne doseže više od pet milimetara. Većina sorti grožđa ima biseksualne cvasti i imaju tendenciju samooplodnje. Ali postoje i takve vrste kultura koje trebaju oprašivače.

Biljka je oprašena u vjetrovitom vremenu, a temperatura zraka ne smije biti niža od dvadeset pet ili čak trideset stupnjeva. U tehničkim sortama grožđa četkica je gusta, za razliku od stolnih sorti, gdje je, naprotiv, labava. Po težini, jedna četkica može težiti sto grama, ali ponekad masa može doseći i kilogram.

Voćna četka ima nogu i grb na kojem se nalaze bobice. Oblik ploda je različit u stupnju. Pulpa plodova je skladište vitamina i hranjivih tvari za ljudsko tijelo. Po okusu plodovi mogu biti hrskavi, nježni, sočni ili želei. U ovom slučaju posljednji tip okusa pripada tehničkim sortama. U sortama grožđica plod nema kosti.

Takve različite grožđe

Loza raste na jednom deblu, koji se naziva stabljika. Podijeljena je na nadzemne i podzemne dijelove. Duljina dijela iznad tla ovisi o raznolikosti i obliku grmlja. Na dnu korijenskog sustava se formira. Korijeni su tri vrste. U gornjem dijelu, oni su raspršeni, smješteni na samoj površini tla, ispod su strana koja ide duboko dolje. Dubina na koju padaju je više od šezdeset metara. Upravo taj dio korijenskog sustava opskrbljuje biljku hranjivim tvarima i mineralima. Na dnu su korijeni, koji se nazivaju peta, i osiguravaju dugovječnost biljke.

Što je vegetacija

Tijekom vegetacije vinove loze odvija se aktivan razvoj svih dijelova biljke:

  • izbojci;
  • ostavlja;
  • cvat;
  • vitice.

Upravo u to vrijeme biljka aktivno djeluje na korijenski sustav, lišće diše i akumulira organsku tvar. Osim toga, plodovi se formiraju, rastu i sazrijevaju.

U tom razdoblju postoji šest faza:

  1. Prvi je tok soka. Tijekom tog razdoblja tekućina se aktivno kreće kroz vino, a kapljice soka pojavljuju se na mjestu reza. Tekućina se zove pasoka. Kapi na kriške - krik. Taj se proces događa uslijed aktivacije stanica korijenskog sustava grožđa. Upija vodu i tvari koje su korisne za rast biljaka i pomiču ih oko postrojenja pod pritiskom. Faza traje od dvanaest do šesnaest dana.
  2. Tijekom druge faze, biljka počinje pupati. Počinje aktivan razvoj izbojaka, lišća, cvatova, antena. Upravo sada, biljka nastavlja aktivno razvijati i time "jesti" minerale, vodu i škrob koji se nakuplja u korijenu. Ona počinje nakupljati nove rezerve, proizvodi tvari koje su potrebne za život i razvoj. Tijekom tog razdoblja potrebno je povremeno osloboditi tlo kako bi se osiguralo opskrbu kisika korijenima biljke. Također odlomiti donje izbojke, koji su nastali na mjestu cijepljenja.
  3. Treća faza biljke je razdoblje od kraja cvatnje do trenutka pojavljivanja jajnika na grozdu. Sada biljka treba najveću količinu hranjivih tvari. Nastali jajnik već pokazuje uzgajivača za sljedeću berbu.
  4. U četvrtoj fazi odvija se proces zrenja ploda. A biljka počinje postupno blijediti i zaustaviti razvoj svih njegovih dijelova.
  5. U petoj fazi plodovi postaju potpuno zreli i stječu prirodnu boju. Formiranje bubrega, koji će se zimovati i razvijati već sljedeće godine. U ovoj fazi vegetacije grožđe se bere. Taj proces traje mjesec i pol dana.
  6. Šesta faza je razdoblje u kojem biljka zaspi. Nakon berbe, lišće grožđa počinje mijenjati boju, suho i mrviti. Korijenski sustav počinje aktivno nakupljati škrob. Ista se tvar nakuplja u drugim dijelovima kulture. Kroz ovaj proces, biljka trpi mraz. Ova faza traje mjesec i pol.

Formiranje prvih plodova

Prvi plodovi grožđa nakon sadnje sadnica mogu se dobiti nakon četiri godine. Prije toga, grm je aktivno razvija, formiranje krune. Zahvaljujući obrezivanju, biljka počinje rasti i pojačavati snagu. Tijekom tog razdoblja potrebno je pažljivo voditi brigu o biljci, plijeviti, olabaviti i pravovremeno zalijevati.

Formiranje prvih plodova

Ako se pravilno brine za biljku, može i prije donijeti plodove. To se može dogoditi u trećoj godini aktivnog rasta biljaka. Grožđe se može baciti u cvatove u prvoj godini sadnje, ali da bi voće u tom razdoblju bilo potpuno, najbolje je ukloniti sve cvijeće i čekati iduću godinu.

Zašto grožđe nema voća

Ako uzgajivač nekoliko godina ne dobiva grožđe, postavlja se pitanje: "Zašto grožđe ne donosi plodove?".

U tom slučaju postoji nekoliko važnih razloga zbog kojih se plodovi ne pojavljuju na grmu:

  • Mjesto slijetanja je pogrešno odabrano, a biljka mu se ne sviđa;
  • Na tlo se nanosi velika količina organskog gnojiva, a to se može utvrditi iz brzorastućih izdanaka i velikih listova;
  • Rezidba je učinjena pogrešno, tj. Bila je prekratka. Iz tog razloga na biljci nema prostora za formiranje plodova;
  • Grmlja oštećena mrazom. Mogu oštetiti otkriveno grožđe.

Treba napomenuti i činjenicu da biljka jednostavno nije mogla oprašivati. Prema tome, plodovi se neće pojaviti. Mnogo je štete uzrokovano bolestima i štetočinama.

Najopasnije bolesti su:

  • siva trulež;
  • plijesni.

Među štetočinama su najopasnije:

  • puž;
  • Krpelji.

Iz tog razloga, bobice također mogu nedostajati.

Važno je! Prije poduzimanja bilo kakvih mjera zbog nedonošenja grožđa potrebno je utvrditi razlog zbog kojeg biljka ne cvjeta i ne stvara bobice.

Kako eliminirati uzrok ne-plodnog grožđa

Da bi biljka iduće godine donijela dobru žetvu, potrebno je utvrditi razlog zbog kojeg biljka ne donosi plodove i odmah ispraviti situaciju.

Za to se morate pridržavati kontraindikacija i primijeniti sljedeće korake:

  • Svaka dorada se mora obaviti na vrijeme uz poštivanje svih normi i doza;
  • Trim godiąnje pastorke, koje sprječavaju oprašivanje cvijeća;
  • Neke vrste trebaju štipanje;
  • U suhom ljetu, vino mora biti prskano vodom pravodobno, čineći jedinicu kišom;
  • Te sorte grožđa koje se ne samoprašu trebaju umjetno oprašivati kornjačama;
  • Pokrijte biljku zimi kako biste je zaštitili od mraza;
  • Da bi biljka bila čista i plodonosna, mora biti tretirana kemikalijama za bolesti i štetočine.

Grožđe je vrlo osjetljiva biljka, ali ako se dobro brinete o njima, možete uzgajati dobru žetvu. Vinogradar će morati uložiti puno truda ili resursa da ga uzgaja, ali zreli i sočni plodovi nadoknađuju sve troškove.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Vrtlarstvo