Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Med je vrlo koristan za ljudsko zdravlje, svatko već dugo zna za to. Sadrži veliku količinu vrijednih minerala i vitamina. Ovaj proizvod također sadrži organske kiseline i enzime, kao i antibiotike. Ljudi koji koriste ovu slatkoću su imuni na bolesti, jake, mirne, noću dobro spavaju. Ipak, postavlja se pitanje: "Koji je med bolji od lažnog ili cvjetnog?". Ovaj članak će vam pomoći da to shvatite.
Razlike lipe od cvijeta
Med je viskozan proizvod kojeg proizvode insekti, osobito pčele. Ispada, zahvaljujući preradi gušavog nektara ili drugih slatkih tvari koje insekti mogu jesti.
U većini slučajeva ljudi koriste cvjetni med koji se može podijeliti u dvije skupine. Prvi je proizvod prerade pčela iz određenih boja.
Može se prikupiti od nektara:
- lipa;
- heljda;
- Suncokret.
U drugu skupinu spadaju nektar dobiven od cvjetova različitih vrsta. To se zove cvjetni ili poliflorni. Koja je razlika između vapna i cvjetnog meda?
Linden med
Prije svega, treba napomenuti da med može biti i tekući i kristaliziran. U prvom slučaju ima gustu konzistenciju istezanja. Ako je previše tekuća i slobodno teče, onda se može sigurno nazvati nezrelim. Ne preporuča se uzimati, jer će uskoro jednostavno biti kiselo.
Druga vrsta slatkoće dobiva se nekoliko dana nakon ispumpavanja tekućeg meda. Kada se postavi med, u njemu se stvaraju kristali koji se mogu podijeliti na velike i male. Također postoji saloobrazni kavez. U ovom slučaju, kristali u strukturi proizvoda su potpuno nevidljivi.
Može se razlikovati jedan med od drugih po drugim svojstvima, poput okusa i boje. Ako usporedimo u boji, onda može biti i svjetlo i tamno. To izravno ovisi o bojama iz kojih je uklonjen nektar.
Svijetle boje karakteristične su za preradu pčele od lipe, akacije i suncokreta. Tamne boje karakteriziraju heljda i mlječika.
Okus ovog meda uvijek je slatkast, a kad se dugo drži na jeziku, počinje grč. Za tamne vrste nektara karakterističan je oštriji okus. Svjetlo - ima mekši i nježniji okus.
Aroma ovisi o vrsti cvijeta iz kojeg se uzima zbirka. Ako osoba ima određeno iskustvo, lako može razlikovati vapno i cvjetni med.
Linden je vrlo mirisni proizvod pčelinje proizvodnje. U tekućem stanju boja može biti od zlatne do svijetlo jantarne i do bezbojnih nijansi. Kristalizira se tijekom razdoblja od šest mjeseci, ili čak sedam mjeseci. U tom stanju njegova boja postaje svijetlo žuta s velikim kristalima. Njegov okus je mekan.
Cvjetni med, ili kako ga zovu livada, također ima korisna svojstva. Može se razlikovati u boji i konzistenciji. U tekućem obliku, ima nijansu zlatne do smeđe. Okus je nježan, aromatičan. Za razliku od vapna, konzistencija cvijeta dugo ostaje u tekućem stanju.
Cvjetni med
Prednosti lipe i cvjetnog meda
Slatkoća ima veliki broj prednosti, od kojih je glavno terapeutsko svojstvo proizvoda. S obzirom na osobine lipe i cvjetnog meda, može se utvrditi da oboje na svoj način koriste ljudskom tijelu.
Linden - savršeno se nosi sa sljedećim problemima:
- smanjuje tjelesnu temperaturu tijekom bolesti;
- uklanja upalne procese;
- može se koristiti kao antiseptik;
- ako je potrebno, može se koristiti kao diuretik;
- jača tijelo.
Ovaj proizvod je gotovo neophodan za liječenje:
- bolesti uzrokovane hipotermijom ili virusnim infekcijama;
- bronhijalna astma;
- bolesti srca;
- upala probavnog trakta;
- bolesti bubrega;
- žučni mjehur;
- ginekološke bolesti.
Koristi se u narodnoj medicini, ako ljudi imaju zauške, ospice, grčeve.
Osim toga, tretiraju se:
- čirevi s nastankom gnoja;
- opekotine;
- ekcem;
- mastitis;
- cistitis;
- uretritis;
- pijelonefritis.
Štoviše, u kombinaciji s kozjim mlijekom, vapneni med je lijek za tuberkulozu. Oni mogu izbijeliti požutjele zube, dobro pomaže pri uklanjanju plaka u grlu. To nisu sve pozitivne osobine slatkog proizvoda.
U kozmetologiji također igra važnu ulogu. S njegovom uporabom izrađuju se razne maske, piling i obloge. U oftalmologiji se preporučuje onima koji većinu vremena provode na računalnim monitorima ili televizorima. Mora se razrijediti u vodi i ispirati kapke.
Naravno, ne treba tražiti pomlađivanje jabuka, jer vapneni med ima svojstva protiv starenja. U stanju je umiriti kožu, obnoviti stanice, poboljšati cirkulaciju krvi, zbog čega koža postaje nježna, meka i elastična. Najučinkovitiji piling recept za masku protiv starenja bit će mješavina s dodatkom prirodne mljevene kave, mlijeka i kakaa.
Med se često koristi u kozmetologiji.
Ljekovita svojstva cvjetnog meda nisu gora od vapna. Proizvod ima tonička svojstva.
Djeluje kao:
- uklanja upalu;
- ubija klice;
- ublažava bol.
Pomoću njega možete izliječiti:
- kardiovaskularni sustav;
- gastrointestinalni;
- jetre.
Budući da se baktericidna svojstva nalaze u ovom slatkom, savršena je za uklanjanje kožnih bolesti. Osim toga, cvjetni med preporučuje se uz avitaminozu. Za muškarce je korisna za prostatitis ili druge probleme u urogenitalnom sustavu. Najbolje od svega, ovaj je proizvod popularan kod sportaša jer je visok u kalorijama, a tijelo ga dobro apsorbira.
Kontraindikacije za med
Unatoč svim gore navedenim prednostima proizvoda, ova slatkoća ima svoje kontraindikacije i nedostatke:
- Ne možete jesti ljude koji pate od dijabetesa.
- Prije nego uzmete pčelinji proizvod za hranu, morate biti sigurni da osoba nije alergična na nju.
- Osobe koje pate od zatajenja srca, morate vrlo pomno pratiti prijem meda, jer to ne može samo pomoći kod bolesti, nego i štetiti.
- Slatkoća se ne može toplinski obraditi. Kada se zagrije, ima tendenciju da izgubi sve svoje ljekovite kvalitete i umjesto toga proizvodi toksične tvari.
- Ne možete dati djeci koja još nisu navršila tri godine.
Svi znaju da je med vrlo koristan. Osim toga, to je tako ukusno da je pokušao barem žlicu, želim ga jesti opet i opet. No, treba imati na umu da ovaj proizvod treba konzumirati u ograničenim dozama, jer uz nekontroliranu uporabu, možete uvelike naškoditi vašem tijelu.
Korisna svojstva
Stoljećima se stalno raspravlja o tome koji je med koristniji? Prije svega, morate znati da se, u stvari, ove dvije vrste ne mogu uvelike razlikovati. Je li tu mala razlika u okusu i boji. Također, vapno se češće koristi u kozmetologiji, dok se cvjetni koriste samo u medicinske svrhe.
Korisna svojstva
Med, zahvaljujući ljekovitim svojstvima, ima visoke stope. Sastoji se od fruktoze, mase 39, 2%, glukoze 36, 5%, dekstrina 5%, saharoze 3, 2%.
Osim toga, to uključuje tvari kao što su:
- eteričnih ulja
- biološki aktivne tvari
- vitamini,
- mineralne soli,
- famesol.
Treba napomenuti da se na tržištu, uz prirodni proizvod, prodaje i velika količina lažnog meda. Postoji nekoliko načina razlikovanja krivotvorina od sadašnjosti. Prije svega, morate zapamtiti da je pčelinji proizvod gust i teško se izlije iz posude u staklenku. Ako ga uzmete na žlicu, tada će se protezati trag u obliku tankog konca. Umjetni med će biti vrlo tekućina i lako teče iz žlice.
Kod kuće možete provjeriti obični kruh. Ako se njegov komad omekša, onda je to varka, u prirodnom proizvodu će postati tvrda.
Skladištenje proizvoda također ima svoje tajne. Na primjer, za dugotrajno skladištenje meda potrebno je odabrati čistu posudu koja će biti bez mirisa. Najbolje od svega, ako je drvena bačva. Ali ni ovdje ne možete koristiti takve vrste drveća kao što su hrast ili bor, jer stablo četinara proizvodi smolu, što čini proizvod crnim. U hrastovim bačvama med postaje taman. Prostorija u kojoj će se čuvati slatkoća trebala bi imati stalnu temperaturu zraka, ne višu od dvadeset stupnjeva Celzija.
Med je izvrstan lijek protiv mnogih bolesti. Dakle, nakon što je ovaj slatki proizvod kod kuće, ne možete otići u ljekarnu. Osim toga, to će biti veliki dar za voljene osobe.