- Ljuska meda
- Kako napraviti drvenu bačvu za med
- Kade za med: što je to, od čega je stablo napravljeno
- Kako je med pohranjen u kadi?
- Za i protiv kade
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Najbolja jela za pohranu meda su posude od listopadnog drva. Najbolja opcija - lipa. Med koji se sakuplja od divljih pčela iz cvijeta lipe i čuva se u šupljini ovog stabla smatra se jednim od najvrednijih. Bačve za med, čak i uz minimalno poznavanje stolarije, izrađene su jednostavno. Drvo ovog stabla je mekano, gusto i "sočno" - lako se okreće, savršeno se reže i baca.
Ljuska meda
Ploče za bačve obstrugivayut, voziti kroz kolosijek. Veličina letvica 20 * 140 mm. Ploče se režu uzdužno, a ne preko zrna. Kružnom pilom ili obrezivanjem. Prilikom rezanja trebate koristiti kutomjer, jer u presjeku lamele moraju biti u obliku trapeza.
Obratite pozornost! Širina i broj lamela izračunavaju se na temelju željene veličine cijevi i debljine raspoloživog materijala. Na primjer, može ih biti 12.
Svaka daska mora biti tretirana brusnim papirom radi uklanjanja neravnina i vlakana drveta. Zatim su daske položene u krug, uske strane prema unutra. Oni se ili lijepe ili pare i savijaju, pričvršćuju se samo obručima. Kako lijepiti:
Ljuska meda
- Letvice su postavljene na ljepljivu traku ili ljepljivu traku.
- PVA ljepilo se istisne iz kobasice između strana
- Ljepilo se distribuira četkom. Radite brzo tako da se ljepilo ne stisne.
- Podižući krajeve viskija, skupljaju bačvu, stavljaju metalne stezaljke tako da se letvice čvrsto drže. Glina će dobro proći - to je normalno.
- Nakon pola sata možete obraditi radni komad na tokarilici.
Obrada na stroju:
- Za daljnje pričvršćivanje dna, obrađeni su utori duž unutarnjeg opsega obratka.
- Okrugla gredica za dno iste debljine (u ovom primjeru 20 mm). Izrežite označeni krug na vanjskom krugu.
- Unutarnja strana dna se odmah polira, jer će nakon slijetanja na bure biti teško doći.
- Dno je također posađeno na izratku ljepilom.
- Dijelovi se mogu dobro osušiti. Možete otići na noć.
- Sada možete podnijeti vanjsku stranu bureta. Strane se melju na stroju, dajući željeni oblik, obično zaobljen.
- Nakon toga pažljivo samljeti. Možete napraviti ukrasne ureze.
- Isto tako obradite unutarnju površinu cijevi. Snažno stanjivanje zida nije vrijedno toga, samo ih poravnajte.
- Kraj je izravnan i sjedalo je izrađeno ispod poklopca. Unutarnje i završne površine su uzemljene. Gornja cijev je prekrivena mastiksom.
- Izradak je spreman, može se rezati. Dno je polirano izvana.
Zatim napravite naslovnicu:
- Osmerokutna brazda s prethodno izbušenom rupom na 12 je učvršćena u steznoj glavi stroja, pritisnuta s maticom. Praznini se daje okrugli oblik.
- Sjednite na radni komad na vanjskom perimetru, periodično primjenjujući samu cijev tako da poklopac ulazi lako i čvrsto.
- Kada je uklapanje dovršeno, unutar poklopca je napravljen mali usjek, tako da je dalje konveksan.
- Prazan poklopac je obrnut i vanjska strana poklopca je slično obrađena. Odrežite višak, samljeti nekoliko vrsta brusnog papira, stavite mastik.
- Odvojeno, ručka je obrađena za kapicu, u obliku vijka s prikladnim zaobljenim vrhom. Dodatno drvo se melje, povremeno provjerava promjer - tako da se podudara s rupom na poklopcu.
Pojedinosti o izradi bačve - na videu
Kako napraviti drvenu bačvu za med
Ova medena bačva izrađena je bez ljepila. Detalji su tako čvrsto pričvršćeni jedni za druge i držani u obručima, da nema naznake praznine. Linden je najbolji materijal za bačve u kojima se planira skladištenje kavijara, krastavaca ili meda. Upute za izradu bačve:
- Potrebno je odrediti vrstu kapaciteta: burence za med ili kadu. Cijev ima ujednačen oblik trbušastog trbuha, kadica se blago širi prema bazi.
- Zakivanje je napravljeno - to je temelj proizvoda. To su pravokutne ploče, prilagođene obliku buduće bačve ili kade. Za potonje, imat će oblik snažno izduženog jednakostraničnog trapeza, za cijev će biti konveksne duljine.
- Napravite skice zakovica, dna i crtež dizajna, na temelju dizajna i potrebne veličine.
- Potrebno je izračunati broj štapića. To se radi prema formuli: 2 * Pi broj * R / N. U ovoj formuli W označava širinu zakovica, P znači radijus dna (za proizvode s jednakim stranama) ili sredinu (za proizvode s konveksnim stranama).
- Zakovice su izrađene od trupaca i zahtijevat će određenu vještinu. Strane moraju biti glatke. Možete kupiti gotove ploče željene debljine. Najbolje je napraviti zakovice od svježe usitnjenog drva, a zatim sušiti na normalnoj ljetnoj vanjskoj temperaturi 3 mjeseca.
- Tri obruča izrađena su od nehrđajućeg čelika. Oni su izrezani iz traka od čelika i zapečaćeni u obruče zakovicama. Širina obruča ovisi o dimenzijama proizvoda: do 25 litara - 3 cm, 25-50 l - 3, 6 cm, do 100 l - 4-4, 5 cm, debljine nehrđajućeg čelika - 1, 6 mm.
- Graditi bačve. 3 zakovice su umetnute u najmanji obruč na istoj udaljenosti. Fiksiraju se specijalnim spajalicama. Između njih stavite druge zakovice, a zatim ih stavite na sljedeći obruč. Radom s drvenom šipkom, postavljenom između cijevi i čekića, postiže se čvrsto stezanje. Nastala bačva uronjena je u kipuću vodu pola sata. Tada su stavili, omotani gornji rub s konop, popraviti krajeve užeta u posebnom uređaju i početi ga zategnuti. Kada se dobije željeni zavoj, stavite ga na druge obruče.
- Umetnite donji dio, lagano olabavite klamerice, a zatim ih ponovno učvrstite.
- Bačve od hrasta spaljuju se unutra, dajući okusima nijanse za piće, a vapnene bačve se pažljivo tretiraju prirodnim voskom kako bi se propuštalo i stvorilo više prirodnih uvjeta za skladištenje meda.
Kade za med: što je to, od čega je stablo napravljeno
Drvena vapnena bačva meda skladan je spoj dvaju prirodnih materijala. Rok trajanja meda u dodiru s vapnenim drvetom je neograničen! Kada - kapacitet sličan bačvi, samo malo drugačiji oblik. Može se izraditi od istog materijala, prednosti i mane su gotovo iste. Jedino upozorenje - kadu je nemoguće zadržati na boku, dok se cijevi savršeno uklapaju u vodoravan položaj.
Medene kade
Drvo za proizvodnju bačvi i kade: hrast, smreka i bor, cedar, lipa, Aspen, ariš, crni korijen, bukva, breza. Za skladištenje meda, najbolje su opcije lipe, Aspena i brade. Pogodni su i tvrdo drvo: topola, joha i vrba. Iako njihovi individualni stručnjaci kritiziraju, preferiraju samo drvo lipe. No, hrastova bačva, tako cijenjena za skladištenje pića i soljenje, neće se savršeno uklopiti: med u njemu će potamniti. Kade od crnogorice također je bolje isključiti: u njima će med dobiti miris katrana.
Kako je med pohranjen u kadi?
Bačvu ili kadu s medom treba čuvati u čistom, suhom (vlažnost - do 60%) i hladnoj prostoriji. Bačvu treba dobro obraditi pčelinjim voskom, pokriven čvrstim, prozračnim poklopcem. Spremnik ne bi trebao dobiti sunčeve zrake, soba ne bi trebala biti vruća, tamna, sa stabilnom temperaturom bez razlika. Optimalna temperatura: od –6 do + 20 ° C i bolje je držati se zlatne sredine.
Važno je! Neprihvatljivi su brojni proizvodi ili tvari vrlo mirisne: ribe, ukiseljeno povrće, kiseljenje, građevinski materijali, lakovi i boje, zapaljive ili otrovne tvari. Med vrlo brzo upija sve mirise.
U pravim uvjetima u lažnoj kadi, med može zadržati svoje značajke na neodređeno vrijeme. Neće se mijenjati sastav, okus, izgled.
Za i protiv kade
Za skladištenje meda, uz bačve i kade od prirodnog drva, može se koristiti:
- staklene posude
- keramička glazirana,
- aluminij, lim s premazom za hranu,
- bočice od nehrđajućeg čelika.
Važno je! Zabranjeni su bakar, olovo, pocinčana posuda - u njoj reagira med, stvarajući okside opasne po ljudsko zdravlje. Od dopuštenih tipova kontejnera, palmi pripadaju loncima i bačvama.
Prednosti lipa od drva:
Linden se savršeno liječi
- Proizvodi proizvode nenametljive, vrlo ugodne okuse, skladno kombinirane s okusom meda.
- Jednostavnost proizvodnje. Lipa savršeno pristaje na obradu. To je sočan, lagan i ugodan materijal.
- Prekrasno drvo. Naravno, to je stvar ukusa, a može se tvrditi da je ljepša: hrast, trešnja ili orah. Ali vapno, čak i bez ulaska u prvih pet najljepših vrsta drva, ima ugodan pogled. Boja stabla je svježa, bijela s ružičastim osekom i skladnom strukturom vlakana. Proizvodi od lipa - svijetli, veseli, lagani.
- Visoka gustoća drva, dobro štiti med od vanjskih utjecaja.
- Čaj od meda lipe može dugo ostati prazan, drvo daje nizak postotak sušenja i proizvod ne gubi izolacijska svojstva. Za skladištenje nisu potrebni posebni uvjeti.
- Bačve od lipa ne moraju biti natopljene prije uporabe kao hrast.
- I na kraju, izduženi oblik i blago usječen prema vrhu omogućuje medu da zadrži svoju prirodnu strukturu.
Obratite pozornost! Zimi prirodni med dobiva gustu konzistenciju. To je prirodan i obavezan proces: med koji se ispumpava iz saća počinje kristalizirati. Kada se skladišti u bačvi, formira se gusta jezgra koja pluta na vrh, tvoreći prirodni čep. Ovaj med će se nastaviti desetljećima.
Nedostaci drvenih jela za med su zbog čisto ekonomskih pitanja:
- takvi su spremnici skuplji od stakla ili plastike
- pri njihovom odabiru morate biti "u liniji predmeta" kako ne biste kupili slabo napravljenu bačvu,
- To je obično zgodan za pohranu velike količine meda u njima, koji ne mogu svatko priuštiti.
Ipak, tradicija majstora Bondara nedavno je doživjela ponovno rođenje. Okolišni prirodni materijali i proizvodi su visoko cijenjeni, pa se sve više kupuju drvene kace i bačve za med, a sve se češće prodaju. A ako se ovaj dragocjeni kućanski predmet izrađuje ručno, to će donijeti još više užitka.