Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Pasternak je dvogodišnja ili višegodišnja biljka koja pripada obitelji Umbrella (Celer). Pasternak povrće je nedavno postao sve više i više popularan, u smislu njegove sadnje u vrt parcele.
Opis kulture
Prije razmatranja povrća od peršinca sa stajališta njegovih korisnih svojstava, potrebno je razumjeti kako izgleda biljka pastrnjaka i gdje raste. Što se tiče divljeg peršinka, njegov asortiman obuhvaća uglavnom Europu i Malu Aziju. U Rusiji se kultura nalazi u Sjevernom Kavkazu.
Unatoč činjenici da se prvi pomaci korijena parsnika nalaze u nekim izvorima već u 12. stoljeću, povrće je prepoznato tek u 18. stoljeću. Danas je biljka pastrnjak poznata i uzgaja se širom svijeta kao stočna hrana i povrće.
Osobito visoko cijenjeni pčelari biljke, jer med, koji se dobiva tijekom cvatnje pastrnjaka, ima visoke kvalitete.
Pasternak - biljka koja se može uzgajati u bilo kojoj klimatskoj zoni
Biljka voli dobro isušenu labavu zemlju i sunčana, ne osjenčana područja.
Na bilješci. Širenje pastrnjaka u uzgoju povrća provodi se sjemenjem. Korijen pastrnjaka je vrlo mesnat, stabljika je uspravna i gruba, počinje se grana u gornjem dijelu biljke.
Pašnjak je listić u obliku pera, složen, koji se sastoji od 2-7 pari malih lišća u obliku jajeta.
Cvijeće biljke su male, svijetlo žute, rastu pupoljci od 5-15 zraka. Cvjetanje se događa, ovisno o klimatskim uvjetima područja sadnje, u srpnju ili kolovozu.
Obratite pozornost! Cijenjena je kultura bijelog korijena perunika. Pasternak korjenasto povrće je debelo, bijele boje, slatkastog okusa i ugodne arome. Njegov oblik može varirati, ovisno o vrsti usjeva.
Postoje sferne i konusne sorte korijena. U presjeku je korjen peršina opasno žućkaste boje prema sivoj ili smeđoj.
Korisna i opasna svojstva
Što je točno korisno za parsnips, ljudi su bili svjesni već nekoliko godina. To je vrlo vrijedan proizvod koji se široko koristi u kuhanju i tradicionalnoj medicini. A ako se za hranu koristi samo korijenski dio kulture, ne samo korijeni, već i lišće koriste se u medicinske svrhe.
Sredstva na bazi pastrnjaka lako se mogu kupiti u ljekarni
Zanimljivo. Na temelju pastrnjak napraviti neke farmakološke pripravke. Na primjer, Beroxan za liječenje ćelavosti ili Pastinatsin, koji je dio terapije za koronarne grčeve, kao i angina pektoris.
Ako se pastrnjak jede na pravilan način, mogu se postići sljedeći rezultati:
- smanjiti bol u različitim vrstama grčeva (želučane, bubrežne, jetrene);
- poboljšati imunitet; poboljšati tonus tijela;
- riješite se kašlja;
- neutraliziraju vitiligo i starostne točke;
- očistiti tijelo od toksina;
- smanjiti šećer u bolesti kao što je dijabetes;
- brzina oporavka od prehlada (virusnih i infektivnih);
- spriječiti razvoj demencije;
- za muškarce, poboljšati potenciju; za žene - eliminirati upalu u području zdjelice.
Zanimljivo. Ako mljeti parsnips u ruci s zelenilom ili sjemenkama i njušite nekoliko minuta, ne samo da će se vaše raspoloženje poboljšati, nego će se i vaša koncentracija povećati.
Povrće je posebno preporučljivo trudnicama u prehrani. Smanjuje rizik od edema, osteoporoze i anemije.
Ako govorimo o opasnim svojstvima biljke ili o kontraindikacijama za njezinu uporabu, onda treba napomenuti da do danas nisu identificirani. Alergijske reakcije na povrće također nisu zabilježene.
Jedina opasnost koja čeka vrtlara koji odluči uzgajati pastrnjaka je mogućnost da se spali kontaktom s vlažnom lišćem. Posebno sigurnosna pravila trebaju slijediti osobe koje po prirodi imaju osjetljivu kožu.
Odrastanje
Mnogi ljudi su čuli za biljku i pastinak. Mnogi čak znaju njegov ukus. No, rijetki vrtlar je svjestan kako se uzgoj ovog usjeva provodi ispravno. Uzgoj povrća kao što je povrće korijena peršinaka provodi se na dva načina:
- sadnice;
- sjemenke.
Obje opcije imaju pravo na postojanje, a izbor u korist prve ili druge opcije donosi vrtlar, ovisno o njegovim osobnim sklonostima.
Važno je! Obitelj kojoj pripada pastinak - Kišobran. To znači da je ova biljka eterično ulje. Dugoročna hortikulturna praksa jasno pokazuje činjenicu da se sjeme pohranjuje, što uključuje eterična ulja, vrlo kratka.
Najbolje je sijati sjeme godinu dana nakon što se požanje. Starije sjeme jednostavno se ne može popeti. U tom smislu, vrlo je važno kupiti sjeme isključivo od pouzdanih dobavljača.
sjetva
Uvjeti sjetve pastrnjaka u otvorenom tlu mogu varirati, ovisno o regiji sadnje i željama vrtlara. Budući da se kultura odnosi na otpornost na hladnoću, po želji, može se sijati od veljače do svibnja. Što prije morate dobiti žetvu, u skladu s tim, sadnju biljke treba obaviti ranije.
Sjemenke peršina imaju izrazit izgled.
Budući da sjemenke pastrnjaka klijaju vrlo sporo, potrebno ih je unaprijed pripremiti za sadnju. Prvo, oni bi trebali biti natopljeni u vodi za jedan dan, a nakon isušivanja, ostavite mokro u krpi. Potonje treba staviti u plastičnu posudu s poklopcem ili čvrsto omotati u plastičnu vrećicu (važno je spriječiti isušivanje sadnog materijala). Otprilike jednom u tri dana, sjeme treba oprati, emitirati i očistiti natrag u krpu. Sjemenke počinju izleći za otprilike jedan i pol do dva tjedna. Nakon toga sadni materijal će se samo stvrdnuti u zamrzivaču i možete početi pripremati tlo za sjetvu.
Na bilješci. Za pripremu tla za sadnju, bit će potrebno rezati utore. Ako je tlo teško, utori trebaju biti dublji. Sjemenke treba rasporediti po žlijebu u razmacima od 12 cm.
Ako se pretpostavlja da je uzgoj pastrnjaka iz sadnica, trebate biti vrlo oprezni pri njegovom presađivanju. Čak i najmanja šteta za korijenski sustav može dovesti do smrti mlade biljke. Ako biljka preživi, usjevi korijena će vjerojatno biti podijeljeni ili uvijeni.
briga
U njegu pastrnjaka nepretenciozan. Dovoljno je ispuniti sljedeće uvjete:
- održavati tlo vlažnom;
- pravodobno uklanjanje korova;
- otpustite prolaze.
Njega je uvelike pojednostavljena kada se pastinak pojavi na biljkama. Budući da je lišće debelo, sama kultura potiskuje korov, a oni ne uzrokuju gotovo nikakvu štetu.
Osim toga, dopušteno je napraviti jedan ili par zavoja. Ali ova manipulacija je potrebna samo ako je tlo prilično loše u sastavu. Možete koristiti organski: kravlji izmet ili ptičji izmet. U drugoj polovici vegetacije s obradom treba završiti - korijenski usjev može prerasti i puknuti.
Posebnu pozornost treba posvetiti kontroli štetočina, unatoč činjenici da nema velik broj neprijatelja. Može biti napadnuta mumijem kumina, mrkvom i letom celera, ali samo ako ne pronađe svoj glavni usjev.
Od bolesti, korijenski usjev je podložniji raznim truljenjima, koja se najčešće javljaju u fazi ne rasta, već skladištenja pastrnjaka proizvoda. Rot se obično bori s prevencijom. Sličnu metodu treba koristiti za izbjegavanje drugih bolesti, kao što je pepelnica.
žetva
Budući da pastrnjak dobro podnosi niske temperature, može se ukloniti iz vrtnog kreveta gotovo prije mraza. Čak i ako kultura preživi beznačajne mrazeve, korištenje korijena i njegov kapacitet za dugotrajno skladištenje neće se smanjiti.
Pašnik se može skupljati gotovo zimi.
Kako ne bi naštetiti korijenu, za kopanje usjeva iz zemlje preporuča se koristiti ne lopatu, niti viljuške. Oni će vam omogućiti da radite nježnije. Budući da su vrhovi biljke prilično vrući, ne možete bez rukavica.
Držite pastrnjak nije lako. Udoban prije svega u mokroj sobi. Ali upravo takvi uvjeti vole patogenu floru. Prekomjerna suhoća je također kontraindicirana u biljci - korjenasto povrće se brzo suši, a njegov se okus gubi.
Uz skladištenje povrća je najlakše za stanovnike južnih regija. Oni uopće ne mogu iskopati usjev i ostaviti ga da provede zimu na krevetima, skupljajući po potrebi.
Nakon što ste otkrili kako se uzgaja pastrnjak i što je, možda će neki vrtlari odlučiti pokušati uzgojiti kulturu u svom vrtu. Biljka nije najpopularnija u našoj zemlji, ali njezine su prednosti tako visoke da trebate samo pokušati dobiti obrezak pastrnjaka na svom području.