Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

U suvremeno doba smanjio se broj onih koji beru bobice u šumi ili na livadama, potrebno vam je određeno vrijeme i rad kako biste pronašli plodove i skupili ih. To je također posljedica činjenice da mnogi uspješno uzgajaju biljke u vlastitom vrtu, a također su mnogo veće od svojih šumskih kolega. Ipak, valja napomenuti da se divlje bobice razlikuju od onih u vrtu svojim jedinstvenim okusom i aromom.

Jedan od najomiljenijih i najpopularnijih šumskih plodova, bez sumnje, može se smatrati šumskim jagodama. Kako izgleda jagoda? Ova mala, ukusna i vrlo korisna bobica najčešće može rasti na šumskim rubovima, na otvorenim, ali blago zasjenjenim obroncima, na livadama i malim proplancima. Najčešće se miješa s divljim jagodama, jer su te biljke vrlo slične po izgledu. Šumske jagode mogu biti livada i polje, a mogu se zvati i zelene jagode.

Što se prikuplja

Prikupite ga ne samo kao poslasticu za svježu uporabu. Koristi se za praznine za zimu, postoji mnogo recepata za izradu džemova, džemova i kompota, dobro je sačuvana u zamrznutom obliku. Listovi i cvjetovi ove biljke pronašli su primjenu u kozmetologiji i medicini.

Obratite pozornost! Osušene bobice se obično koriste kao diaphoretic za prehlade i kao sredstvo za povećanje imuniteta, i tinkture i decoctions od lišća i cvijeća - za borbu protiv glavobolje, kao i prevencija kardiovaskularnih bolesti i smanjiti pritisak.

Preporuča se uključiti ovu bobicu u prehranu osoba s bolestima zglobova, dijabetičara i osoba s oštećenom funkcijom štitnjače. Za kozmetičke svrhe koristite svježe bobice za pripremu raznih maski i losiona protiv starenja. Također se koristi za liječenje akni i uklanjanje pjega i dobi spotova.

Korisna svojstva

Svježe bobice imaju visok sadržaj željeza, kalija i magnezija, postoje i vitamini skupine B i vitamina C. Sadržaj željeza u šumskim jagodama je za red veličine veći nego kod grožđa i jabuka.

U lišću šumskih jagoda uočava se prilično visok sadržaj askorbinske kiseline. U njima su također prisutna eterična ulja i tanini. Zbog toga su listovi jagoda važna ljekovita komponenta, koja se često koristi kod mnogih bolesti.

Pomaže zacjeljivanju rana

Svježe lišće se može primijeniti na sve vrste rana i čireva. Oni imaju pozitivan učinak na hemoroidne tumore. Od lišća jagode šuma može se pripremiti infuzija. U tu svrhu uzimaju se kipuća voda i 50 g sirovina. Inzistirati znači oko 4 sata, a zatim uzeti 3 puta dnevno prije jela.

Infuzija lišća iz šumske biljke ima vrlo pozitivan učinak na srčanu aktivnost, pomaže u obnovi i normalizaciji metabolizma. U nekim slučajevima, infuzija pomaže bubrežnim kamencima. To je vrlo korisno koristiti za one ljude koji imaju bilo kakve bolesti dišnog sustava.

Za vašu informaciju! Divlje jagode sa svim svojim pozitivnim svojstvima i svojstvima možda nisu prikladne za određene ljude i imaju kontraindikacije. U takvim slučajevima, bobica može uzrokovati, možda, više štete za ljudsko tijelo od uobičajenih pogodnosti.

Jagode se smatraju bobičastim voćem, što može dovesti do alergijskih reakcija ako osoba ima predispoziciju za to. Da biste izbjegli takve manifestacije, potrebno ga je koristiti, miješajući s mlijekom ili kiselim vrhnjem.

Upotreba plodova divlje jagode se ne preporuča kada postoje bolesti povezane s gastrointestinalnim traktom, uključujući duodenum. To proizlazi iz činjenice da plodovi divlje jagode značajno povećavaju kiselost.

Žene koje hrane dijete ili trudnice moraju malo jesti te jagode i paziti na moguće reakcije.

Informacije iz biologije

Ova jagoda ne postoji u prirodi. Botanički naziv divlje jagode je zelena jagoda (Fragaria viridis) ili se još uvijek može nazvati Ponoć, a jagode se smatraju jagodama (Fragaria mochata) kao jagode.

Zanimljivo! Divlje jagode rastu na gotovo cijelom teritoriju Rusije, pa su u srednjem pojasu češće jagode i muškatne jagode, u južnim krajevima, bliže Kavkazu, stepske jagode.

Iz povijesti

Ova biljka je poznata po svojim blagotvornim svojstvima od pamtivijeka - opis divljih jagoda nalazi se u Plinijem Starijem. Virgil je također spomenuo uporabu ove biljke u svojim spisima.

Kako izgleda

Polje jagode je višegodišnja nisko rastuća biljka, visine od 5 do 20 cm i pripada obitelji Rosaceae. Listovi su trifoliatni, na vrhu su tamno zelene boje, unutarnja strana je bijela, prekrivena pahuljastom dlakom.

Sorte šumskih jagoda

U njihovom prirodnom staništu raste zelena jagoda ili polunica, koja se nalazi na livadama. Ova biljka je vrlo niska - samo do 20 cm visoka, daje vrlo malo brkova.

Polunitsa

Muškat ili muks jagode su mnogo viši, visina grma doseže 35 cm, plodovi nisu preveliki, jako mirišu na muškatni oraščić.

Razlika između šumske jagode i jagode

Koja je razlika između jagoda i jagoda? Ponekad neki ljudi ne vide razliku između šumskih jagoda i jagoda, oni su često zbunjeni, međutim, postoje prilično ozbiljne razlike između tih plodova. Koja je razlika između jagoda i jagoda određena je sljedećim parametrima:

  • Možete razlikovati ove plodove, ako ih pogledate pažljivo barem jednom. Jagoda ima okrugliji oblik, nešto nalik na kuglu, što određuje njegovo ime - jagoda. Dok je jagoda izdužena, izoštrava se do dna;
  • U jagodama, stabljike se uvijek savijaju od voća i gledaju prema gore, a na jagodama se prešaju uz bobice;
  • Kada se jagoda slomi, repovi najčešće ostaju na njemu. Jagode se mogu razbiti bez repova. Vjeruje se da je potonje lakše obraditi nakon sakupljanja, nije potrebno dodatno čišćenje;
  • Listovi ovih bobica imaju potpuno drugačiji oblik;
  • Miris i okus šumskih jagoda i jagoda su različiti, svaki ima svoj individualni i jedinstven;
  • Razlika ovih plodova jedna od druge naziva se različitim bojama njihovih plodova. Jagode su grimizne, vrlo svijetle boje, boje su ravnomjerne, dok su jagode crvene boje, tamnije, a boja je daleko od uniformnosti;
  • Jagode su manje, vjeruje se da je sakupljanje nešto duže od jagoda, od kojih su bobice veće. Češće je moguće susresti jame s jagodama, nego jagode;
  • Jagode imaju guste bobice, a plodovi jagode su sočni.

Sezona jagoda

Znajući kada dozrijeva livadna jagoda, možete poći i skupljati je, a nakon toga možete prokuhati veličanstveni džem za zimu ili ga utrljati sa šećerom, ili jednostavno promijenite svoj stol ukusnim i, naravno, zdravim bobicama. U tom smislu važnu ulogu ima područje berbe bobica, jer u različitim regijama Rusije mogu imati razlike. Na primjer, u Uralu, plodovi ove biljke počinju prikupljati od sredine lipnja.

Važne informacije! Ova biljka ima plodonosno razdoblje ne predugo - u pravilu je samo tjedan dana. Nakon toga, bobice će nestati.

Događa se da ukusni plodovi nešto kasnije sazrijevaju zbog vremenskih uvjeta koji nisu previše povoljni za njihov brzi razvoj. To može biti odsustvo sunčeve svjetlosti ili dugotrajne kiše. No, suprotno se može dogoditi kada se zrenje dogodi prije roka. To može biti slučaj ako tijekom rasta biljka ima dovoljno vlage i topline u višku.

U južnom smjeru divlje jagode spremne su za berbu u svibnju; u Moskvi, u kojoj je sunce mnogo manje, ljubitelji jagoda idu u šume tek sredinom srpnja.

Dodatne informacije! Biljke šumske delicije poželjno je skupljati ujutro, u vrijeme kada se rosa već spustila. Voće mora biti prerađeno na dan prikupljanja, jer su vrlo nježne.

Kako prikupiti

Šumska jagoda je bobica koja se lako može udubiti i izgubiti privlačni izgled, a to može utjecati i na okus voća. Zbog toga je potrebno sakupljati šumske jagode u spremnicima koji su niski i prilično široki. Jagode bi trebale ležati mali broj slojeva, i, što je manje, to bolje, tako da nema pritiska jedni na druge.

Preporuča se tijekom berbe koristiti košare od breze ili tuesa. U ovom slučaju plodovi imaju dobar pristup zraku, pa su dovoljno prozračeni. Očuvanje jagoda pridonosi maloj temperaturi, koja se ne povećava u takvim spremnicima.

žetva

I za tu svrhu plastični spremnici mogu biti prikladni ako imaju više rupa. Kada trebate prikupiti prilično veliku količinu, najbolje je koristiti drvene kutije, također niske. U slučaju da ne postoji ništa uobičajenog kontejnera iz odgovarajućeg kontejnera, trebali biste pokušati što prije doći kući, tako da bobica nema dovoljno vremena da se zgužva tijekom dugog vremenskog razdoblja.

Polje jagoda u odsutnosti tare za skupljanje rezati ravno s grančicama i opljačkati bobica već kad su došli do kuće. Rezanje grančica bobica je učinjeno iz razloga što je slomljenje samo tako teško i možete iskidati cijeli grm s korijenjem. Ne preporučuje se to na bilo koji način, jer uništava biljku i smatra se barbarstvom među ljetnim stanovnicima.

Savjet! Velika berba divljih jagoda nije moguća zbog malog prinosa bobica i njihove male veličine.

Moram li čistiti

Prikupljen nakon što su ga doveli kući, očišćen od zelenih štapića i lišća. Smatra se najtočnijim i najhigijenskijim, ali mnogi ne provode ovaj postupak, misleći da možete bez njega. Naravno, ništa strašno će se dogoditi ako se to ne učini, naprotiv, mnoge domaćice vjeruju da zelenila daju određenu slanu nijansu kuhanog džema. Događa se da jednostavno nema vremena i truda da se otmu repovi.

Čišćenje jagoda po odluci hostese

Ako se pepeo slomi, jagode se polažu u prostoriju u kojoj postoji slobodan pristup zraka ili se povremeno prozračuje. Stavite bobicu na papir i osušite. Zeleni rastrgani od bobica često se koriste za kuhanje aromatiziranog i zdravog čaja, ili se dodaju raznim infuzijama i ukusima.

Moram li se oprati

Nakon što su jagode očišćene od preostalih zelenila, koje se obično lako podnose, one se peru u vodi srednje temperature i šire se na krpe, papir ili ručnike.

Također je moguće koristiti posebno pripremljenu čistu posudu odmah tijekom žetve šumskih jagoda, vodeći računa da razne vrste smeća, kao što su grančice, lišće i razni insekti, ne padnu tamo. U ovom slučaju nema potrebe za dodirom jagoda, kao ni za pranje. Odmah, bez ikakvog pripremnog tretmana, koristi se za izradu kompota ili džema.

Savjet! Livadne jagode preporučuju se za pranje nakon branja. Ako se to dogodilo da na putu kući, bobice još uvijek zgužvane, ali su idući s pažnjom i pažnjom, to jest, oni nisu bili bačeni u kontejner, ali uredno presavijeni, ne možete oprati jagode i odmah kuhati džem.

Sakupljanje bobica ove korisne biljke se ne smatra previše laganim, međutim, pozitivne emocije iz ove aktivnosti više nego pokrivaju sve poteškoće. Osim toga, plodovi jagode su vrlo ukusni, od njih se pripremaju džemovi i drugi slatkiši, a također su i lijek za mnoge bolesti. Kada se proučavaju blagotvorna svojstva biljke, a priprema se za zimu, prema pravilima, moguće je kupnju ukusnog i zdravog proizvoda kod kuće bez dodatnih troškova.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Vrtlarstvo